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决明子生芽转化有机铬的效果研究

秋烨伟 | -> | 1181| 0| 0.198999MB |决明子,铬,有机铬转化率

秋烨伟 秋烨伟 | 文档量 |浏览量29397

摘 要 利用透析方法将不同时间点收获的富铬决明子芽中的有机铬和无机铬分开, 用石墨炉原子吸收分光光度法测定富铬决明子芽中的总铬含量和无机铬含量, 计算出各时间点收获的决明子芽的有机铬转化率。探讨决明子生芽转化有机铬的效果。培育时间对决明子芽有机铬转化率有一定影响, 在本实验条件下, 72h 是培育富铬决明子的适宜时间段。
    铬是人体必需的微量营养元素之一, 在人体内具有多种生物学功能, 如Cr3+ 是葡萄糖耐量因子的活性中心[ 1] 。国内外的大量研究证实, Cr3+ 是正常糖和脂肪代谢必需的微量元素, 对胰岛素的结构、功能及靶组织状态均有明显影响, 人体铬缺乏和2 型糖尿病密切相关[ 2] 。目前用于防治疾病和作为饲料添加剂的主要是无机铬。有机铬和无机铬相比, 生物活性提高, 毒性降低, 故人们越来越重视有机铬的补充。决明子具有很强的耐铬和富铬能力, 通过决明子生芽能够将大量的无机铬富集到决明子芽中, 因此, 有必要进一步研究决明子转化有机铬的效能。
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