0
关键词：
反应器,豉香型白酒,酒糟废水,处理
发表时间：
2013-01-18 11:30:21
摘要： 白酒往日的辉煌已一去不复返，但她作为民族传统饮料是绝不会消亡的。白酒企业要走出困境，要加强企业管理、营销策略和科技进步这;方面的工作。要强化科研意识，在传统生产中注入高新技术，产品不断创新，加强经营管理，保证产品质量。
前几年杂志上刊登有批评将白酒行业称为夕阳工业的文章。大意是说白酒是我国的传统饮料，是国粹，决不会消亡。究竟是谁首先将白酒行业称为夕阳工业？未见杂志刊载。笔者在8AAU年UV<月间应内蒙古河套酒厂邀请，到该厂进行酸性蛋白酶在白酒生产中应用的中试，在这期间应该厂领导之邀作白酒厂发展方向的报告。在这次讲话中，笔者籍有人将京剧比作夕阳艺术，联想到白酒行业的现状和为使白酒厂要有危机感和以发展求生存的观念，便将白酒行业称为夕阳工业。笔者从事白酒行业的研究与教学几十年，获大奖的成果也出自白酒生产研究领域，丝毫没有蔑视白酒行业的意思，相反是热爱这古老、传统行业的，她是我们成长的土壤。之所以称白酒行业为“夕阳工业”，本意是出自对现实冷静的思考，着眼于未来。有了危机感才有前进的动力。56世纪=6年代，流行着要当好县长就要抓好（白）酒厂的民谣，各地处于地方经济的需要，白酒厂蜂拥而上，导致行业的无序竞争，国家面对白酒行业发展过热，对它采取诸多限制发展的政策。而与此同时，啤酒、葡萄酒、黄酒、饮料等的发展也挤占白酒市场。笔者在那次讲话中强调白酒作为民族传统饮料是不会消亡的，但已走过了如日中天的时代，就像夕阳一般，她往日的辉煌将一去不复返。当时的白酒行业已显露几家欢乐几家愁的状况，如果企业不思进取，破产倒闭将是必然。几年来的事实已不幸被言中。发展是硬道理，这几年来，白酒企业的生存环境更加恶化，但不是也有不少新崛起的酒厂么？白酒企业如何走出困境，笔者认为要加强;个方面的工作：企业管理；营销策略和科技进步，前两点是门专业课，我们知之不多不敢妄言，谈科技进步也是一家之言，仅供同行参考。
谷东发布的其他共享资料
-
-
关键词： 行业动态,白酒,产量,销售额,利税 发表时间： 2013-01-18 11:29:33
-
关键词： α-乙酰乳酸脱羧酶%,双乙酰%,啤酒 发表时间： 2013-01-18 11:28:32
-
关键词： 白酒企业,发展趋势 发表时间： 2013-01-18 11:27:31
-
关键词： 胍丁胺,氟西汀,抗抑郁药,动物模型,腺苷酸环化酶 发表时间： 2012-07-17 15:40:07
-
关键词： 反相离子对色谱,辛醇/水分配系数,三氟乙酸 发表时间： 2012-07-17 15:38:30