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关键词：
白酒贮酒量,计算方法,贮酒罐
发表时间：
2013-01-22 11:38:59
摘要： 中国白酒具有驱寒、活血、祛湿、消炎、化郁、促进新陈代谢、预防心血管疾病等保健功能，一些微量成分也具有保健功能。中国白酒将向着“白酒的风格，果酒的工艺，补酒的功能”的方向发展。
中国是世界上酿酒历史最早的国家，白酒是中国的传统蒸馏酒，也是世界六大（中国白酒、白兰地、威士忌、老姆、俄得克、金酒）著名蒸馏酒之一。白酒的酿造原料众多，工艺独特，品种繁多，而其浓郁的芳香和独特的风格特征更为其他蒸馏酒所不能及。
自古以来，就有“酒为百药之长”的说法。白酒既可用作某些中药的药引子，也可用它配制多种药酒、补酒等，起到医疗保健作用。“酒少饮则和血行气，壮神御寒”，“酒可消冷疾寒气、燥湿疾、开郁结、止水泻”，“酒可以利小便，坚大便，洗赤目肿痛”^9_。对于中国白酒的保健作用，人们了解得更多的是以白酒为酒基按中医药方进行浸泡配制的补酒或药酒。其实白酒本身也含有许多对人体有利的物质，如有机酸、不饱和脂肪酸等。本文将就中国白酒的保健功能性及其成分进行简要分析。
自古以来，就有“酒为百药之长”的说法。白酒既可用作某些中药的药引子，也可用它配制多种药酒、补酒等，起到医疗保健作用。“酒少饮则和血行气，壮神御寒”，“酒可消冷疾寒气、燥湿疾、开郁结、止水泻”，“酒可以利小便，坚大便，洗赤目肿痛”^9_。对于中国白酒的保健作用，人们了解得更多的是以白酒为酒基按中医药方进行浸泡配制的补酒或药酒。其实白酒本身也含有许多对人体有利的物质，如有机酸、不饱和脂肪酸等。本文将就中国白酒的保健功能性及其成分进行简要分析。
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