高效液相色谱_串联质谱法测定不同畜禽配合饲料中伏马毒素的含量_郭文博

宋丹杨 | -> | 639| 0| 0.453672MB |伏马毒素;阴离子固相萃取柱;液相色谱州卜联质谱法;畜禽配合饲料

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    伏马毒素是20世纪80年代末发现,由串珠镰刀菌(Fusarium moniliforme)在一定温度和湿度条件
下产生的,以污染玉米及其制品为主的水溶性次级代谢产物[[1],由多氢醇与丙三梭酸组成的双酷类化
合物,与人或动物机体内神经鞘氨醇结构极为相似,在神经鞘脂代谢过程中能竞争性地结合神经鞘氨醇
N2酞基转移酶,从而抑制神经鞘氨醇的生物合成、阻碍鞘脂类代谢,引发各种疾病[}z}。研究证实,伏马
毒素能引起马大脑白质软化症(Equine leucoencephalomalacia} ELEM),猪肺水肿综合征(Porcine pulmo-
nary edema}PPE);小鼠实验也表明,伏马毒素对肝脏或肾脏容易造成损伤[C3,47。此外,伏马毒素还具
有很强的细胞毒性及免疫毒性,与人类食道癌的发生密切相关[[5]。因此,国际癌症研究中心(Interna-
tional Agency for Research on Cancer IARC)将伏马毒素列为2B级致癌物作为人类潜在的致癌物质。
    伏马毒素主要分布在玉米及玉米制品中,严重威胁畜禽及人类健康[Cpl。玉米作为畜禽配合饲料的
最主要原料,是畜牧业赖以发展的重要基础。因此,伏马毒素含量水平的准确检测对于畜禽配合饲料中
伏马毒素的防控和预警具有重要意义。目前,关于饲料中伏马毒素的检测方法主要有柱前衍生币高效液
相色谱法[C7, A]、气相色谱法[[9]、薄层色谱法[[I0]酶联免疫法[[I I]等,这些方法前处理复杂且灵敏度较低,不
能满足快速痕量检测的要求。我国国家标准中对于玉米及其制品中伏马毒素的检测主要采用高效液相
色谱法和荧光光度法[[I2],选用液相色谱伟联质谱法(LC}VIS/MS)作为仲裁法[[I3],也有采用LC}VIS/MS
测定谷物中的伏马毒素的报道[[14,15],但这些方法都存在前处理复杂、灵敏度低等问题。此外,畜禽配合
饲料由玉米、小麦、鼓皮、棉粕、豆粕等多种原料混合而成,基质复杂多样,容易产生基质效应,且不同动
物饲料随生理性影响组成各有差异,迫切需要一种能适应不同配合饲料基质、快速有效的检测方法,以
适应饲料行业监督检查和畜牧业生产的需求。在前人研究的基础上,本研究采用MAX阴离子固相萃
取柱富集净化,改进流动相洗脱程序,缩短分析时间,有效消除基质效应,并用LC}VIS/MS进行分析,提
高检测灵敏度,可用于大批量畜禽配合饲料中FB、和FBz检测分析,为不同畜禽配合饲料中伏马毒素的
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