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关键词：
低度白酒，活性炭,沉淀,质量
发表时间：
2012-10-04 18:00:10
摘要： 美酒的酿造离不开理想的产地自然和地理环境条件。双沟酒闻名遐迩，与其所生产地的自然环境密不可分。双沟地区的地质基础、地理位置、气候条件、土壤、植被、水资源、地下沉积物等自然环境条件得天独厚；双沟酒酿造用水含矿度低，水质优良。离开双沟酒产地的特殊条件生产不出优质的双沟名酒。
双沟美酒源远流长。据科学家考证，双沟地区酿酒最早可追溯到1800 万年前中新世中期的双沟醉猿和距今约5 万年前旧石器晚期下草湾智人。他们捕鱼、猎兽、采摘野果堆积发酵，酿造原始酒类饮品。4000 多年前的上古时期，夏禹就把势力范围从中原一带扩张到双沟地区。《战国策-魏策》记载：“昔日，帝女令仪狄作酒而美，进于禹，禹饮而甘之。遂疏仪狄，绝旨酒。物换星移，沧海桑田”。中国进入封建王朝，双沟美酒仍世代传承，生生不息。民间传说，东汉末年，中原名士陈寔曾云游在临淮郡双沟地区，在这里传授高粱造酒术，并以高粱酒配中草药为人治疾。时至今日，双沟美酒已饮誉天下，香飘全国乃至小小寰球。
纵观中外美酒产地， 多数离不开理想的自然和地理环境。双沟千年美酒闻名遐迩，与她所处的自然环境是密不可分的。
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