用高效脱色澄清剂处理带色北大仓酒的试验

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摘要: 对染铁北大仓酒采用高效脱色澄清剂进行脱色除锈处理, 澄清剂用量0. 05 j ~ 0. 3j , 搅拌后静置24 小时, 硅藻土过滤机过滤。结果表明, 可有效除去铁离子, 酒液清澈透明, 香气成分基本无损失, 可同时除去加浆水带入的钙、铝、镁等离子。( 一平)黑龙江北大仓集团有限公司是黑龙江省白酒行业大型骨干企业, 年产各类白酒2 万多吨, 以部优产品大曲酱香北大仓酒为代表。大曲酱香酒贮存时间长, 需占用很多容器, 我公司贮酒采用一部分猪血桑皮纸糊制的10 吨铁罐贮酒, 多年的使用有个别铁罐内壁破损, 出现漏铁问题, 使酒带有黄色及铁腥味, 为解决这一问题, 我公司采用陕西矿物化工研究所生产的酒用高效脱色澄清剂处理带色的北大仓酒, 取得了满意的效果。
   
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