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关键词：
TCA,固相微萃取,软木塞,葡萄酒
发表时间：
2012-09-26 08:36:18
摘要： 纤维乙醇是目前可再生能源领域中的研究热点，而如何提高纤维素酶活性、降低生产成本是纤维乙醇发展的关键。介绍了固态混菌发酵的最新研究进展，并对纤维素酶混菌发酵存在的问题进行了分析和展望。
纤维素类物质是自然界中最廉价、最丰富的一类可再生资源。全世界的植物体生成量每年高达1500 亿t 干物质, 其中全球的秸秆年产量超过20 亿t。如果将天然纤维素降解为可利用的糖类物质,再进一步转化为乙醇、菌体蛋白、气体燃料(如氢气)等物质,对解决当今世界所面临的环境污染、粮食短缺、饲料资源紧张和能源危机等问题具有重大现实意义[1]。纤维素酶是降解纤维素最有效的生物催化剂，自然界存在很多产纤维素酶的生物。多年以来，为了提高酶活、降低成本，人们在菌种选育、发酵工艺方面开展了大量的工作。近年来，利用微生态原理，采用多菌种的混菌发酵工艺引起人们的重视， 该方法被证明能够有效地提高纤维素酶活力, 国内外学者加大了对其研究的力度[2-4]。本文在此介绍固态混菌发酵技术生产纤维素酶方面的最新研究进展。
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