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关键词：
综合利用,啤酒废酵母,酵母味素
发表时间：
2013-01-24 09:29:21
摘要： 泸州老窖酒文化源远流长，国窖·9@?7便是数千年酒文化的积淀。通过对国内各种名酒进行加冰试验，凸现出国窖·9@?7的非凡品质，加冰76 AB86 A，保持清澈透明，香气幽雅细腻，醇香绵甜，柔和协调，回味舒适，因而成为新时代的领饮者。
酒文化是一种世界性的文化。酒作为人类文明的产物，随着社会经济的发展，在世界各地都形成了独特的酒文化资源。从酒文化的角度看，西方人饮酒与东方人有所不同。从形式上看，西方人由于历史上农业生产相对紧张，因而基本不酿造粮食淀粉类的高度白酒，而主要酿造酒精含量偏低的果酒。今天我们所知的欧洲世界名酒，如人头马、IX等均属于此类。西方人品酒的方法很讲究，以白兰地为例：第一步是看颜色，上乘的白兰地颜色应该是金黄色的，晶莹通透，既灿烂又不娇艳。第二步是闻白兰地的香味，白兰地，香味独特，素有“可喝之香水”的美称。高质量白兰地的香味，其味并不是单一的，应该是丰富多彩、多层次的，只觉得其香味不断翻滚，经久不散。第三步才可入口，第一口不要喝得太多，一小滴白兰地沿着舌尖，经整个舌头进入喉咙，此时可以感受到醇香的酒味。第二口再喝多些，感受那些温暖的、没有强烈刺激的、葡萄发酵后与橡木所形成的酒香味。
中国的饮酒文化源远流长。中国人饮酒都是指白酒，最讲究的是意境。最佳的状态是似醉非醉，使人处于最快乐、最兴奋的境界中。这时不仅人们话多，而且兴致大发，会妙语连珠，诗如泉涌，“李白斗酒诗百篇”即是最好的例证。所以中国人对酒的历史十分讲究，越是历史悠久的酒越“醉”人。
中国的饮酒文化源远流长。中国人饮酒都是指白酒，最讲究的是意境。最佳的状态是似醉非醉，使人处于最快乐、最兴奋的境界中。这时不仅人们话多，而且兴致大发，会妙语连珠，诗如泉涌，“李白斗酒诗百篇”即是最好的例证。所以中国人对酒的历史十分讲究，越是历史悠久的酒越“醉”人。
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