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关键词：
黄酒,淋饭酒母,微生物,作用,变化
发表时间：
2013-01-18 15:03:13
与离子色谱( IC) 成功的商业发展形成对比的是IC 技术多年来一直鲜有新意，使人们对IC 的认识多停留在作为一项无机离子特别是阴离子分析的工具上。而事实上， IC 不仅可以解决常规无机阴、阳离子的有效分析，同时还可以解决有机酸、有机胺、糖类、氨基酸等大量用高效液相色谱( HPLC) 无法或难以解决的药物分析。另外，需要进一步指出的是，相对于HPLC 的有机相体系和气相色谱( GC) 的气相体系， IC 所使用的水相淋洗液与生物样品的水溶液体系更兼容。近期有关市场的调查( Chromatographymarket profile: ion chromatography，LCGC North America，2011，29: 214) 结果也说明IC 在有关通用和环境分析方面应用的比例在不断减少，而在药物、农业、食品及化工方面的应用却在不断增加。而在理论上，著名分析化学家Haddad 教授2008 年在其综述文章( J Chromatogr A，2008，1184: 456 ～473) 中讨论了IC 的最新发展，除了对IC 的固定相、微型
化、色谱峰容量的扩展及联用技术讨论之外，特别加上“Ion chromatographyand bioanalysis two different worlds?”一个章节，认为目前特别受关注的生物标志物如多肽、蛋白质、糖蛋白、寡糖、多糖及核酸等样品的分离与传统IC 分离小分子样品没有实质的差异，而存在的最大问题是上述
生物样品均缺乏有效的特征紫外吸收，无法用常规的紫外检测器进行检测。可否采用毛细管离子色谱( CIC) 来解决这些问题? CIC 是目前IC 技术的前沿研究领域，可以视为与纳升级液相色谱( nano-LC) 对等的IC 系统，具有样品和淋洗液消耗少、质量灵敏度高、易于和质谱( MS) 、原子发射光谱( ICP) 联用等优势。具有分析技术风向标之称、目前世界上最大的国际分析仪器展美国匹兹堡展销会，在2011 年3 月14 － 17 日的展销会期间首次安排了半天的CIC 专场讨论会。CIC 通常是指分离柱内径在0. 1～0. 5 mm 的IC 系统。分离柱尺寸的降低要求其他关键部件作相应的改动，而这些改动不是简单的降低机械尺寸，它需要结构性和整体性的改动，属于再创造。下文就近期CIC 几大关键部件技术的新进展作一介绍。
化、色谱峰容量的扩展及联用技术讨论之外，特别加上“Ion chromatographyand bioanalysis two different worlds?”一个章节，认为目前特别受关注的生物标志物如多肽、蛋白质、糖蛋白、寡糖、多糖及核酸等样品的分离与传统IC 分离小分子样品没有实质的差异，而存在的最大问题是上述
生物样品均缺乏有效的特征紫外吸收，无法用常规的紫外检测器进行检测。可否采用毛细管离子色谱( CIC) 来解决这些问题? CIC 是目前IC 技术的前沿研究领域，可以视为与纳升级液相色谱( nano-LC) 对等的IC 系统，具有样品和淋洗液消耗少、质量灵敏度高、易于和质谱( MS) 、原子发射光谱( ICP) 联用等优势。具有分析技术风向标之称、目前世界上最大的国际分析仪器展美国匹兹堡展销会，在2011 年3 月14 － 17 日的展销会期间首次安排了半天的CIC 专场讨论会。CIC 通常是指分离柱内径在0. 1～0. 5 mm 的IC 系统。分离柱尺寸的降低要求其他关键部件作相应的改动，而这些改动不是简单的降低机械尺寸，它需要结构性和整体性的改动，属于再创造。下文就近期CIC 几大关键部件技术的新进展作一介绍。
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