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关键词：
自制,酸奶,乳脂,共轭,油酸,免疫,调节作用,影响,
发表时间：
2011-03-01 15:10:30
摘 要：建立固相萃取液相色谱法净化和测定枸杞中甜菜碱的分析方法。方法采用混合型阳离子交换小柱(WatersOasis MCX)净化枸杞样品提取液，使用Atlantis HILIC 色谱柱，以乙腈- 水为流动相进行梯度洗脱，在195nm 波长处检测。结果表明，线性范围为0.2～5.0mg/mL，方法检出限为0.0066mg/mL，平均回收率为88.3%～104%。本方法能简便、快速、准确地检测枸杞中甜菜碱。
关键词：固相萃取；高效液相色谱法；枸杞；甜菜碱
关键词：固相萃取；高效液相色谱法；枸杞；甜菜碱
枸杞(Lycium barbarum L.)为茄科、枸杞属多年生落叶灌木的干燥果实，是药食同源的产品，具有滋补肝肾、明目的功效[1]。现代药理学研究一般认为枸杞的活性成分、微量元素等有药理效果。枸杞的活性成分主要有3 类，甜菜碱为其中之一。甜菜碱是一类季胺盐化合物，是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一，它在植物体内起甲基供应体的作用。目前对甜菜碱含量测定方法的研究日益增多，主要有滴定法[2]、比色法[3-5]、高效液相色谱法[6-11]等。这些方法各有其特点，滴定法成本低，但受样品中色素成分的干扰，测定终点不易判断；比色法测定过程复杂，且洗脱溶剂用乙醚，不
利于日常检测工作的需要。高效液相色谱法测定甜菜碱，或采用用离子对试剂，或采用专用柱：采用离子对试剂，缓冲盐容易析出造成液相系统堵塞，缩短色谱柱使用寿命；采用专用柱(阳离子交换柱SCX 或氨基柱NH2 )分析，前处理操作较繁琐。本方法利用高效液相色谱仪对枸杞中甜菜碱的测定方法的色谱条件、准确度、精密度以及样品处理进行实验研究，以期建立快速、灵敏、准确的检测方法，为质量检测部门等建立枸杞中甜菜碱的检测标准提供科学依据。
利于日常检测工作的需要。高效液相色谱法测定甜菜碱，或采用用离子对试剂，或采用专用柱：采用离子对试剂，缓冲盐容易析出造成液相系统堵塞，缩短色谱柱使用寿命；采用专用柱(阳离子交换柱SCX 或氨基柱NH2 )分析，前处理操作较繁琐。本方法利用高效液相色谱仪对枸杞中甜菜碱的测定方法的色谱条件、准确度、精密度以及样品处理进行实验研究，以期建立快速、灵敏、准确的检测方法，为质量检测部门等建立枸杞中甜菜碱的检测标准提供科学依据。
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