摘 要 采用二维相关红外技术, 并借助于变温过程所跟踪的动态光谱对蒙药生草乌进行了分析研究。蒙药生草乌和制草乌的一维谱图较相似, 导数光谱进一步分析, 1 745 , 1 468 , 1 337 cm- 1 处吸收峰在经过酸奶炮制之后向底波数位移, 1 657 cm- 1处吸收峰在经过炮制之后向高波数位移, 而二维红外相关谱则差别较大, 在1 300~800 cm- 1 波数范围内, 生品的二维红外光谱存在3 个主要的自动峰(1 650 , 1 560 , 1 470cm- 1 ) , 其中以1 560 cm- 1峰最强。自动峰和交叉峰形成明显的3 ×3 的对称分布, 均为正相关; 制草乌在这一范围内的自动峰主要在4 个区域, 1 220 与1 200 cm- 1两个吸收峰组成的一个区域, 1 140 和1 070 cm- 1两个尖锐的峰区, 以及1 000~900 cm- 1区域内宽大重叠的峰, 各自动峰均为正相关。凭借二维红外相关谱上的自动峰和交叉峰可以较直观地鉴别生草乌和制草乌, 而且还可以揭示两者相应各官能团的变化规律。该法快速、准确, 可为鉴别药材加工后结构的变化规律提供一种新的方法和手段。
草乌为毛莨科( Ranunca laceae) 植物北乌头(Aconitumkusnezoffii Reichb) 的干燥块根, 多年生草本, 高70~ 150cm- 1 , 块根倒圆锥形。其分布于内蒙古、东北、河北和山西等省区,蒙古、朝鲜、俄罗斯也有。生于阔叶林下、林缘草甸及沟谷草甸。属蒙医和中医临床中使用频率比较多见的一味药。蒙医常用药典方法炮制草乌饮片, 即取草乌加适量酸奶浸泡2~3 d 至内无干心, 口尝微有麻舌感时, 取出, 清洗,晾至六成干备用。我们采用FTIR 光谱法研究草乌在炮制前后二维红外相关谱图的差异, 揭示药材经处理后结构变化的规律。