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氧化还原类酶活性在小麦秸秆静态高温堆肥过程中的变化

白桦麟 | -> | 690| 0| 0.533138MB |秸秆,好氧气发酵,温度,氧化还原酶

白桦麟 白桦麟 | 文档量 |浏览量23775

摘要:选取小麦秸秆为试验材料,采取发酵罐处理方法,在静态通气条件下研究了堆腐过程中堆体温度变化、氧化还原类酶活性变化、温度与酶活性变化的关系、不同酶活性之间的关系。结果表明:(1)添加微生物菌剂处理较不添加微生物菌剂处理(CK)升温快、温度高、高温持续时间长;添加微生物菌剂处理堆体温度第2 d 上升到50 ℃以上,第3 d 达最高温度67.1 ℃,50 ℃以上持续6
d;CK 堆肥第3 d 达到50 ℃,第4 d 达最高温度59.5 ℃,50 ℃以上持续5 d。(2)过氧化氢酶活性初期较低,中期迅速升高,并维持在较高水平,堆肥第10 d 到堆肥结束,添加微生物菌剂处理的过氧化氢酶活性明显高于CK;添加菌剂处理多酚氧化酶活性在堆肥前期和后期高于CK,说明添加菌剂可加速木质素的降解及其产物的转化;添加菌剂处理的脱氢酶活性在堆肥中期显著高于CK;添加菌剂处理的过氧化物酶从堆肥第12 d 到堆肥结束活性均高于CK 的过氧化物酶活性,表明添加微生物菌剂可促进物质的氧化。(3)脱氢酶活性和过氧化物酶活性在堆肥中期达到最高值,两者变化趋势相同;过氧化氢酶活性、脱氢酶活性、过氧化物酶活性在堆腐后期比较稳定,多酚氧化酶活性堆腐后期呈增长趋势。
    秸秆约占作物生物产量的50%,是一重要的可再生有机资源[1]。大量农作物被弃置或秸秆被焚烧于田间,既污染环境又浪费了有机肥资源[2]。堆肥化处理是农业废弃物资源化利用的有效途径[3,5]。农作物秸秆的有机质含量高,是堆肥的较佳原料,其堆肥产品的农用价值较高[6],是重要的有机肥。
    有机物料堆肥早已有了研究,人们对堆腐的研究主要集中在堆腐条件的控制(如温度、氧气、C/N、pH值等方面)[7-8],对于堆腐过程中酶活性变化的研究甚少。由于堆腐过程是在微生物及其分泌的酶作用下进行的,所以酶活性的变化可以反映堆腐的进程和机理[7]。氧化还原类酶又是堆腐过程中腐殖化的重要酶类。因此,本研究以小麦秸秆为原料,研究了堆腐过程中温度、过氧化氢酶、多酚氧化酶、脱氢酶、过氧化物酶等指标在不同发酵阶段的变化,旨在通过研究氧化还原酶活性变化,为揭示堆腐过程腐殖质化的生物行为提供依据。
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