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关键词：
氘灯,新工艺,寿命,启动特性
发表时间：
2012-06-29 11:45:49
摘 要: 基于2007- 2008年浙江省市场销售农产品中毒死蜱和氯氰菊酯残留的监测数据及浙江不同人群的各类食物摄入量和体重数据, 采用分布点评估的方法, 评估了浙江省20个不同年龄、性别组人群毒死蜱和氯氰菊酯的长期膳食暴露风险水平。结果表明, 浙江省不同年龄、性别组人群毒死蜱长期膳食暴露带来的慢性风险仍控制在较低水平范围内, 只有当长期食用毒死蜱残留超过监测资料中的99th百分位点值(蔬菜、水果和大米分别为0. 395, 0. 165和0. 011m g /kg)的食物时, 才可能产生不可接受的较大风险。而氯氰菊酯的膳食暴露风险更低, 即使长期持续食用的果蔬产品中氯氰菊酯残留都达到监测资料中的最大残留值(蔬菜和水果分别为1. 830和0. 519 mg /kg ), 其膳食暴露风险仍属于可接受水平。对膳食暴露的贡献率分析结果显示, 蔬菜类食品仍是浙江居民毒死蜱和氯氰菊酯膳食暴露的主要来源, 控制蔬菜[特别是青菜( g reeng rocery )、芹菜( ce lery )和白菜( Ch inese cabbage) ]中毒死蜱和氯氰菊酯残留是降低这2种农药膳食暴露风险的关键。
农产品中的农药残留是近年国内外重点关注的食品安全问题之一。现代的毒理学研究证明, 目前国内外允许使用的农药中, 只有在人体摄入达到一定量时才可能产生急性或慢性危害。各国和相关国际组织基于各种农药的毒理学指标、良好农业规范(GAP)条件下的残留数据、各国居民的食物消费量数据和农产品及其加工产品的贸易考虑, 制定了各种农产品及其加工产品的农药残留限量标准(MRL s) , 并对各个不同环节进行了残留监测[ 1–2 ] 。近年来, 我国各级食品安全监管部门也组织实施了很多农药残留监测工作, 获得了大量的监测数据, 并直接与相关的残留限量标准进行比较, 以残留量是否超标来判定产品的安全性。然而, 农药残留是否超标只是判定该产品能否合法上市的依据, 而不能直接得出膳食是否安全的结论。为了科学地掌握特定对象的膳食风险水平, 国际上已经形成了比较完整的风险评估技术体系[ 3–4] 。欧、美、日、澳等主要
发达国家以及韩国、巴西等都从不同角度进行了比较系统的农药膳食风险评估, 为其风险管理提供了科学依据[ 5–7] 。近年来, 我国也引进了一些风险评估的技术方法, 开始对乙酰甲胺磷等农药进行了初步的膳食风险评估[ 8] 。笔者选择目前我国农产品中检出率较高的2种农药) ) ) 毒死蜱( chlo rpyrifo s)和氯氰菊酯( cyperm ethrin) , 以2007- 2008年农业部农产品质量监督检验测试中心(杭州)对浙江省农产品中农药残留情况的监测结果和卫生部的/中国居民营养与健康状况调查0的膳食数据为基础, 采用分布点评估的方法, 评估了浙江省20 个不同年龄、性别组人群的膳食安全风险水平, 以期为农药膳食安全的风险管理提供科学依据。
发达国家以及韩国、巴西等都从不同角度进行了比较系统的农药膳食风险评估, 为其风险管理提供了科学依据[ 5–7] 。近年来, 我国也引进了一些风险评估的技术方法, 开始对乙酰甲胺磷等农药进行了初步的膳食风险评估[ 8] 。笔者选择目前我国农产品中检出率较高的2种农药) ) ) 毒死蜱( chlo rpyrifo s)和氯氰菊酯( cyperm ethrin) , 以2007- 2008年农业部农产品质量监督检验测试中心(杭州)对浙江省农产品中农药残留情况的监测结果和卫生部的/中国居民营养与健康状况调查0的膳食数据为基础, 采用分布点评估的方法, 评估了浙江省20 个不同年龄、性别组人群的膳食安全风险水平, 以期为农药膳食安全的风险管理提供科学依据。
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