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关键词：
远志,三萜皂苷,寡糖,多酯类成分,英文
发表时间：
2012-03-08 09:26:21
［摘要］ 目的: 采用毛细管气相色谱法测定松茸多糖的单糖组成及摩尔比。方法: 采用三氟乙酸水解松茸多糖，六甲基二硅烷( HMDS) 和三甲基氯硅烷( TMCS) 作硅烷化试剂，将单糖衍生化为三甲基硅烷衍生物，以肌醇为内标物，用HP-50 毛细管色谱柱( 0. 32 mm × 30 m) ，氢火焰检测器( FID) 气相色谱法测定了松茸多糖中单糖组成。结果: 通过分析，6种标准单糖全部达到基线分离，分析时间为15 min; 松茸多糖是由葡萄糖、木糖和半乳糖组成的杂多糖，其摩尔比为14. 84∶ 1. 42∶ 1. 00。结论: 结果表明该方法可快速有效的分析多糖中的单糖组成。
松茸Tricholoma matsutake Sing． 亦称松蕈、松口蘑，是一种珍贵的可食用真菌［1-2］，属于口蘑科、口磨属的一个种，具有强身、理气、止痛、益肠胃、治疗糖尿病、抗肿瘤等功效［2-3］。松茸在世界上分布范围很广，主要分布于朝鲜、日本、加拿大、美国和北欧国家。在我国主要分布在东北吉林省，西南地区的云南、四川、西藏。松茸香气宜人，菌肉肥厚，味道鲜美，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物元素和微量元素，具有很高的营养价值和药用价值［4-5］。松茸主要的活性成分为多糖类化合物。为了深入研究松茸多糖的生物活性，本课题组已经对松茸多糖的提取、分离与纯化工艺进行了研究［6-7］。在此基础上，本文采用三甲基硅醚衍生化法，通过气相色谱检测了松茸多糖中的单糖组成。
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