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木薯加工废弃物堆肥化中氰化物的降解及腐熟度的研究

王蕊 | -> | 1402| 0| 185.49MB |木薯,加工废弃物,堆肥化,氰化物,腐熟度

王蕊 王蕊 | 文档量 |浏览量40292

摘要: 为了探讨木薯加工废弃物堆肥化中氰化物的降解速度和快速处理效果, 将木薯皮、木薯渣与猪粪混合制作堆肥, 通过发酵过程中温度、pH、氰化物、纤维素、半纤维素、木质素及碳氮比等的测定, 评价了堆肥化过程对氰化物无害化处理的效果及堆肥的腐熟进程. 结果表明, 氰化物含量迅速降低, 30 d 后达到2108 mgPkg, 分解率达到94116%, 符合食品安全标准. 堆制材料中淀粉、纤维素、半纤维素等主要含碳成分及氰化物在15 d 内分解, 分解率达80%以上, 基本趋于稳定. 经过30 d 的堆肥化过程,堆体温度也回落至常温, 趋于稳定, pH 一直稳定在712. 堆体中碳氮比( CPN) 、硝态氮( NO-3 -N) 、铵态氮( NH+4-N) 等腐熟度判定指标数据也表明, 木薯加工废弃物经过15 d 的堆肥化过程, 堆体内各种理化性质稳定, 在发酵结束时, CPN 为17155, 硝态氮和铵态氮的含量分别达到了215 gPkg和10 mgPkg, NO-3-NPNH+4 -N 的比值为250, 全部达到腐熟标准. 证明木薯加工废弃物经30d 堆肥化处理可达到稳定安全状态.
    木薯是世界上三大薯类之一、全球年产量在113 亿t 以上. 我国2006 年的木薯产量达到730 万t [1] , 并且种植面积仍在增加. 木薯经过工业加工后,产生大量的木薯皮, 木薯淀粉渣, 木薯酒糟等加工废弃物, 滞留于环境中, 污染水源, 给人们的生活带来不便.
    木薯块根中含有亚麻苦苷( Linamarin) 及百脉根苷(Lotaustraline) 2 种氰苷有毒物质, 其中亚麻苦苷占总量的90% ~ 95%, 主要集中在块根的皮层.亚麻苦苷在与其共存的亚麻苦苷酶作用下水解, 会释放出氢氰酸( HCN) . 氢氰酸可与动物组织细胞含铁呼吸酶结合, 阻止呼吸酶递送氧, 从而使组织细胞窒息, 严重的会抑制延髓中枢, 导致呼吸麻痹, 甚至当空气中的氢氰酸含量达到013 mgPL时可立即引起死亡[ 4] . 可见, 木薯加工废弃物严重威胁环境的安全. 对这些废弃物的有效处理是保证环境安全, 促进木薯产业进一步发展所亟待解决的重要问题.
    目前, 对于木薯皮, 木薯淀粉渣, 木薯酒糟等废弃物资源的处理和利用主要包括以下3 个途径,一是将其作为培养基质, 培育蘑菇等食用菌; 二是转化为饲料, 进入生物循环; 三是进行堆肥化处理,归还土壤[ 5] . 虽然木薯废弃物的处理途径较多, 但实际上, 木薯加工废弃物并没有得到有效处理, 大量囤积, 也少见以堆肥方式进行木薯废弃物无害化快速
处理的报道.
   本研究, 将木薯皮、木薯酒糟等进行堆肥处理,
通过考察堆肥中的各种成分在堆肥发酵不同阶段
( 前期、中期、后期3 个阶段) 的含量变化, 探讨木薯
废弃物中氰化物类剧毒物的去除效果和堆肥化过程
对木薯加工废弃物的快速处理效果.
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