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毛细管电泳法检测肉类中5种磺胺类药物残留研究

欧元逢 | -> | 616| 0| 0.290956MB |固相萃取,毛细管电泳,磺胺类药物

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摘要 目的: 建立固相萃取- 毛细管区带电泳定量检测肉类中5种磺胺类药物残留。方法: 样品经乙腈提取后, 固相萃取浓缩; 75 Lm @ 57 cm (有效长度50 cm )毛细管, 01 02 m o l# L- 1磷酸盐( pH 81 0)缓冲溶液, 分离电压20 kV, 温度25 e , 21 7 kPa进样15 s, 检测波长254 nm。结果: 磺胺地索辛, 磺胺噻唑, 磺胺嘧啶, 磺胺二甲嘧啶, 磺胺甲恶唑8 m in 内基线分离, 014 ~4010 Lg# mL- 1范围内线性关系良好( r> 01 9983), 检测限01 05~ 01 10 Lg# mL- 1, 样品加标回收率7016% ~ 1051 1%。结论:该方法简单、快速、灵敏度高、重现性好。
    磺胺类药物( sulfonam ides, SAs)是一类广谱抑菌药物, 性质稳定、价格低廉, 广泛用于临床及动物预防用药。这些药物进入动物体内后, 可残留在肉、蛋、奶等动物性食品中, 人们经常食用这类食品会引起在体内蓄积, 影响健康。为此, 有必要建立一种简便、快速、准确的检测方法。
    检测食品中磺胺类药物残留的文献, 多采用高效液相色谱法(HPLC) [ 1, 2] 及液相色谱- 质谱法( LC- MS)[ 3, 4], 这些方法需要使用大量有机溶剂, 且仪器价格较贵。毛细管电泳( CE )具有快速灵敏等特点, 目前广泛应用于药物分析、环境分析等领域[ 5, 6] 。利用毛细管电泳检测食品中磺胺类药物残留国内报道[ 7] 较少, 国外的相关研究通常采用荧光检测[ 8] 或与质谱联用[ 9] , 或是采用胶束电动色谱(MEKC )模式[ 8] 。本文采用固相萃取净化浓缩样品后区带电泳分离测定, 方法简便快速, 结果令人满意。
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