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关键词：
超浓缩复合己酸菌液,窖泥培养液,窖池养护
发表时间：
2012-12-25 16:58:06
摘 要 综述了近年来在硒形态分析的研究领域所取得的进展。主要包括分离检测方法, 接口技术, 以及硒形态的结构分析的最新发展状况, 并且介绍了硒形态分析中各种样品的前处理方法。
从1817 年Berlius 发现硒以来, 硒对生物体的重要性很长一段时期未被人们认识。在20 世纪30 年代初期, 人们发现动物的/ 碱毒病0 ( Alkali disease ) 和/ 蹒跚病0 ( Blind stagg er) 是由于动物食入了含硒量过高的植物而引发的硒中毒症,于是硒在很长一段时间内被认为是有毒元素。1957 年,Schw arz 等[1] 发现硒是防止大鼠食饵性肝坏死的一种保护因子, 硒对生命体有益的方面才开始被认识。Rotr uck 等[ 2] 证明硒是谷胱甘肽过氧化物酶活性中心的必需元素后, 硒作为营养元素的特征进一步得到认证; 随着对硒的研究的不断深入, 人们不但加深了对其致毒机理的理解, 而且对其营养机制的了解已有了进一步的深入。现已证明, 硒是人体必需的
微量元素[ 3] , 它是红细胞谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,主要作用是参与了酶的合成, 保护细胞膜的结构和功能免受过度氧化损伤[4] ; 而且硒和维生素E 相互作用可以起到抗癌的作用等[5] 。Kar am 等[ 6] 新近合成了一种低毒有机硒化合物, 经过动物实验证明, 此化合物可以抑制甚至杀死乳腺癌、结肠癌和肺癌中的癌细胞, 还能够抑制烟叶中亚硝胺对人体的毒害, 有望减少吸烟人群中癌症的发生。虽然硒是人体必不可少的营养元素, 但是人体内过量的硒则会导致疾
病。Whanger [7] 讨论了硒在人体内的代谢途径, 并建议最高日摄入量为400 mg , 最低日摄入量为40 mg, 当日摄入量低于11 mg 时将会导致硒缺乏症。硒存在的化学形态不同导致其迁移和转化机制以及在生物体内的代谢途径不同。通过对老鼠的实验表明, 亚硒酸通过扩散直接吸收, 硒酸通过载体运输吸收, 硒代胱氨酸的代谢机理与胱氨酸相同[8] ; 治疗硒缺乏病症时注射亚硒酸的吸收效率高, 注射硒酸则更安全[ 9] 。硒是一个典型的双功能元素, 其生物功能不仅取决于其量的多少, 而且与其存在形态密切相关。在评价硒的毒性和生物可利用性时, 其存在形态信息的获得至关重要。关于硒形态分析方面的研究, 国内外已经有多篇综述性的文章[ 10- 15] 。近些年来随着这一领域研究的进一步开展, 硒形态分析方法研究不断深入, 在线联用技术已经成为硒形态分析中常用的技术, 各种新技术和新方法层出不穷。本文对近些年应用于硒形态分析的联用技术, 包括分离、检测和接口技术, 样品的储存和处理方法进行了综述。
微量元素[ 3] , 它是红细胞谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,主要作用是参与了酶的合成, 保护细胞膜的结构和功能免受过度氧化损伤[4] ; 而且硒和维生素E 相互作用可以起到抗癌的作用等[5] 。Kar am 等[ 6] 新近合成了一种低毒有机硒化合物, 经过动物实验证明, 此化合物可以抑制甚至杀死乳腺癌、结肠癌和肺癌中的癌细胞, 还能够抑制烟叶中亚硝胺对人体的毒害, 有望减少吸烟人群中癌症的发生。虽然硒是人体必不可少的营养元素, 但是人体内过量的硒则会导致疾
病。Whanger [7] 讨论了硒在人体内的代谢途径, 并建议最高日摄入量为400 mg , 最低日摄入量为40 mg, 当日摄入量低于11 mg 时将会导致硒缺乏症。硒存在的化学形态不同导致其迁移和转化机制以及在生物体内的代谢途径不同。通过对老鼠的实验表明, 亚硒酸通过扩散直接吸收, 硒酸通过载体运输吸收, 硒代胱氨酸的代谢机理与胱氨酸相同[8] ; 治疗硒缺乏病症时注射亚硒酸的吸收效率高, 注射硒酸则更安全[ 9] 。硒是一个典型的双功能元素, 其生物功能不仅取决于其量的多少, 而且与其存在形态密切相关。在评价硒的毒性和生物可利用性时, 其存在形态信息的获得至关重要。关于硒形态分析方面的研究, 国内外已经有多篇综述性的文章[ 10- 15] 。近些年来随着这一领域研究的进一步开展, 硒形态分析方法研究不断深入, 在线联用技术已经成为硒形态分析中常用的技术, 各种新技术和新方法层出不穷。本文对近些年应用于硒形态分析的联用技术, 包括分离、检测和接口技术, 样品的储存和处理方法进行了综述。
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