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关键词：
禾谷丝核菌,井冈霉素,抗药性,交互抗性
发表时间：
2012-06-19 10:26:07
摘 要: 介绍了国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、加拿大、澳大利亚、新西兰和中国的食品及农产品中农药最大残留限量(MRLs)标准的现状, 评述了制定MRL s的最新进展、各国MRL s标准体系的成及发展趋势, 通过对比分析, 指出了我国在此领域存在的差距, 主要表现在标准数量少、协调性差、风险评估及其基础研究工作薄弱、标准制定及修订机制不健全、标准更新不及时等。建议针对我国农药残留标准体系存在的问题, 制定长远规划, 加强农药MRL s标准制定及修订所需基础性数据的研究和调查工作, 理顺相关标准制定与农药登记管理部门间的关系, 加强国际合作和交流, 及时掌握相关国际组织和其他发达国家在MRLs标准及食品安全管理方面的最新动态。
农药作为一种特殊的农业生产资料, 一方面可防止病、虫和草害, 确保农业增产和农民增收;
另一方面却可能因其使用不当而产生风险, 包括食品中农药残留及对生态环境的影响等。随着社
会的进步、生活水平的提高和消费观念的转变, 人们对食品安全提出了更高的要求, 而农药残留作为影响食品安全的重要化学危害因素已成为食品安全水平的重要指标, 日益受到政府和公众的广泛关注。1995年1 月W TO 的成立有力地推动了经济全球化和食品及农产品贸易国际化的步伐,在技术性贸易措施协定( TBT协定)和卫生与植物卫生措施协定( SPS 协定) 框架下, 各国均加大了制定合理的包括农药最大残留限量(MRL s) 标准在内的技术标准及卫生和检疫措施的力度, 以避免不必要的贸易摩擦[ 1] 。M RL s标准的制定及修订基于科学的风险评估数据, 在国际食品法典委
另一方面却可能因其使用不当而产生风险, 包括食品中农药残留及对生态环境的影响等。随着社
会的进步、生活水平的提高和消费观念的转变, 人们对食品安全提出了更高的要求, 而农药残留作为影响食品安全的重要化学危害因素已成为食品安全水平的重要指标, 日益受到政府和公众的广泛关注。1995年1 月W TO 的成立有力地推动了经济全球化和食品及农产品贸易国际化的步伐,在技术性贸易措施协定( TBT协定)和卫生与植物卫生措施协定( SPS 协定) 框架下, 各国均加大了制定合理的包括农药最大残留限量(MRL s) 标准在内的技术标准及卫生和检疫措施的力度, 以避免不必要的贸易摩擦[ 1] 。M RL s标准的制定及修订基于科学的风险评估数据, 在国际食品法典委
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