色谱酒及饮料

如何使用单标配制清香型白酒的混标

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雷晓强

色谱世界网站运营

如果有你说的这么好，你完全可以和色谱世界官方联系，帮助你做些推广。岂不是很好。

发布于 2017-05-29 11:52:20

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马金婵

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白酒的香型与酿造工艺密切相关，清香型酒的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，酯含量比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。另外，琥珀酸的含量也很高。因此，在配制混标过程中要注意突出这几种组分的含量特点。

发布于2015-12-02 10:02:11

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