低温菌株的筛选及对堆肥温度的影响

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摘要:为解决北方低温季节牛粪大量堆积问题,将筛选的糖、淀粉、蛋白质和纤维素分解菌株复配,优化出组合菌剂(T1+DF2+D2+D5+XB1+XA2),研究低温下优化组合菌剂对低温牛粪堆肥起温的影响。结果表明,在室外-20 ℃低温下,牛粪接种优化组合菌剂后物料迅速升温,48 h 达55.8 ℃,第4 d 达64.9 ℃,高温期维持8~9 d,发酵周期缩短至15 d,而未加菌和加常温发酵剂的对照则一直未进入高温期。说明添加低温复合发酵剂能使低温下牛粪堆体迅速升温,进入高温期,完成无害化,缩短发酵周期。
    据报道2008 年黑龙江省奶牛、黄牛存栏数量在600 万头以上,牛粪达到3000 万t 左右,由于低温持续时间长造成牛粪大量堆积。目前,虽然一些学者对畜禽粪便常温堆肥的工艺条件、影响因素,尤其是温度等方面进行了大量的研究[1],但对低温下牛粪堆肥的研究还很少。
    低温堆肥起温是关键,能否快速进入高温期影响着堆肥的无害化进程和发酵周期。嗜冷菌在低温条件下通过其特殊的生理机制分解糖,淀粉等简单有机物,使堆温迅速升高,从而启动中温菌进入中温期。中温菌继续分解有机物,促进堆温升高,高温菌大量繁殖,产生生物热进入高温期,完成无害化。因此研制能够在低温条件下使牛粪快速起温,进行高温发酵的低温复合发酵剂尤为重要。
    本研究从长期低温保存样品中选育不同菌株,并根据其对堆肥温度的影响,筛选出有协同作用低温复合发酵剂,用于低温环境牛粪堆肥。
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