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关键词：
浓酱兼香型白酒,白云边酒,阿米诺酶,中温曲,应用
发表时间：
2012-12-24 15:28:31
TH_AADY和生香ADY在小曲米香型白酒中的应用试验
程琦 | -> | 1130| 0| 0.115343MB |小曲米香型白酒,THAADY,生香@AB,出酒率,应用
摘要： 在小曲米香型白酒生产中应用1?—@@AB 和生香@AB，1?—@@AB 用量在6;7 DE6;C D，生香@AB 用量在6;7 DE9;6 D，同时添加一定比例的糖化酶，出酒率提高7E= 个百分点，同时，酒质亦有较大提高。
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