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关键词：
燃料乙醇,纤维素酶,应用,研究
发表时间：
2012-10-17 15:01:42
摘要： 进行优良纤维素酶高产菌株的选育，并研究其发酵条件。以黑曲霉菌株S1 为原始出发菌株进行紫外诱变，经过单因素实验和正交实验优化突变菌株的产酶条件。获得一株高产纤维素酶黑曲霉(Aspergillus niger)菌株S12，其最佳产酶条件为：在pH6.0、培养温度28 ℃、培养时间96 h 条件下；秸秆粉2.5 g、麦麸2.5 g、1 % (NH4)2SO410 mL。在此条件下，滤纸酶活力为3.79 IU/mL，羧甲基纤维素酶活力19.06 IU/mL，β-葡萄糖苷酶活力47.33 IU/mL，其酶活分别是原始菌株的1.20 倍、1.70 倍和1.13 倍。
纤维素是高等植物细胞壁的主要成分， 亦是地球上最丰富的资源之一， 但目前仅有小部分纤维素得到充分利用[1]。纤维素酶能将植物纤维分解为葡萄糖，使植物细胞壁破坏，释放蛋白体、淀粉粒等营养成分，能消除饲料中非淀粉多糖的抗营养作用， 提高饲料利用率和畜禽生产性能[2]。目前纤维素酶产生菌主要是木霉属菌株,而木霉属菌株产生的纤维素酶系缺乏将纤维素水解为葡萄糖的限速因子β-葡萄糖苷酶[3]。黑曲霉(Aspergillus niger)最初是作为柠檬酸产生菌被用于工业生产的, 后来人们发现黑曲霉也具有产生纤维素酶的活力, 尤其是有较高的β-葡萄糖苷酶[4～5]。本文选择黑曲霉作为出发菌株,通过紫外线(UV)对其进行了诱变育种,以期进一步提高其纤维素酶活力，弥补木霉属菌株的不足。
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