分析化学食品

鸡蛋中的甜菜碱，含量的测定

请问如何利用HPLC测鸡蛋中甜菜碱的含量？应该用什么样的方法萃取甜菜碱？我用C18的柱子结果发现甜菜碱和胆碱无法分开，应该用什么柱子？是否需要衍生？谢谢各位！

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2 个回答

石地娟

只查到了关于枸杞中甜菜碱的检测论文http://www.doc88.com/p-490984123182.html

发布于 2017-01-07 11:50:49

张华

应该可以的，也有可能是你的条件不太合适。

发布于 2017-01-07 09:44:35