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东北地区不同水稻品种对Cd的累积特性研究

安俊飞 | -> | 391| 0| 0.394297MB |水稻,镉,累积系数,重金属污染,食品质量安全

安俊飞 安俊飞 | 文档量 |浏览量7799

摘要:采用土培盆栽试验方法,以东北地区大面积种植的32 个水稻品种为试验材料,在土壤中未添加和添加Cd(5 mg·kg-1 Cd)的条件下,研究水稻生长、籽粒产量和Cd 在水稻植株不同部位的分配规律。结果表明,土壤中添加Cd 后,多数水稻籽粒产量和植株总生物量下降,只有少数品种籽粒产量和生物量有所上升。Cd 在水稻植株中的含量遵循根系>茎叶>颖壳>籽粒的规律,但从分配比例来看,土壤中未添加Cd 时根系中Cd 的分配比例较高,添加Cd 后茎叶中Cd 的分配比例明显增加。从稻米产量和质量安全角度综合考虑,认为越路早生(3 号)品种为农业生产中较理想的种植品种,沈农265(1 号)、农林315(30 号)、屉锦(31 号)、沈稻12(32 号)品种可以在中轻度污染的农田土壤条件下种植,而千重浪-1(8 号)、辽盐2(14 号)、辽盐283(17 号)、辽恢190(19 号)以及吉03-2843(27 号)品种尽量避免在污染土壤上种植。研究结果对东北地区镉污染稻田选择水稻品种,保障稻米安全具有重要意义。
    水稻是人类赖以生存的三大主要粮食作物之一,全球约1/2 的人口需要依靠水稻提供营养与能量[1]。我国是世界上主要的水稻生产大国,东北三省又是中国最大的稻米市场。2007 年仅辽宁省水稻种植面积就突破66.6 万hm2,成为辽宁省第二大粮食作物。然而辽宁省作为东北重要的老工业基地,Cd 污染现状非常严峻,稻米常有Cd 超标的现象[2]。镉是毒性很强的重金属元素之一,加之其在土壤-植物系统中的迁移能力较强,一旦通过食物链进入人体,将会对健康造成严重威胁[3-4]。因此,如何降低稻米中Cd 的累积,保证稻米质量安全,已经成为东北地区稻米生产中急需解决的重大问题之一。
    要缓解稻米Cd 超标的问题,控制污染物向土壤扩散、治理修复污染土壤等措施无疑从源头上限制了Cd 从土壤向植物的迁移,这方面的研究已积累了大量的经验[5]。然而,在轻、中度污染的农田土壤上,可以通过选育和推广镉低积累的植物品种将植物可食部位的镉控制在允许范围内。大量研究表明,由于遗传特性的不同,水稻对镉的吸收存在着很大差异,这种差异不仅表现在水稻的不同类型之间,也表现在不同品种之间。李坤权等研究表明,水稻糙米中的镉浓度与水稻类型有关,即籼型>新株型>粳型[6]。李正文等采用田间试验的方法,研究了江苏省目前栽种的57个水稻品种,揭示了杂交稻Cd 吸收极显著高于常规稻[7]。徐燕玲等认为,在低污染水平土壤上,水稻对Cd 的累积品种间存在一定的稳定性,而水稻类型间Cd 含量没有显著差异,因此按照水稻类型来筛选是不可行的,应针对品种来筛选并对筛选出来的稳定的品种进行重点研究[8]。东北地区作为我国重要的水稻产区,为我国稻米生产做出了巨大的贡献,然而对该地区水稻品种Cd 累积特性的研究报道却相对较少。
    本试验选取东北地区引进和大面积种植的32 个粳稻品种,在镉污染和未污染土壤条件下,研究不同品种水稻对镉胁迫的响应和镉在不同品种水稻体内的吸收、分配规律,为东北地区选育低积累镉水稻品种提供依据。
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