地沟油检测专用柱

非正常食用油，即掺杂地沟油的食用植物油，主要是指餐厨垃圾提炼油、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料提炼油和废弃油脂及其它们的勾兑油。国内尚无检验识别此类样品的有效方法。在炼制地沟油的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有严重毒性的物质。所以食用地沟油会带来许多潜在的健康风险。因此，开发一种用于甄别非正常食用油的检测方法，进一步规范食用油市场是我国现阶段迫切需要解决的问题。