含砷鸡粪施肥后对青菜和番茄植株中砷富集的影响

郭晓能 | -> | 541| 0| 0.822337MB |含砷鸡粪,砷富集,青菜,番茄,洛克沙生

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摘要:利用给鸡饲喂50 mg·kg-1 和80 mg·kg-1 洛克沙生得到的鸡粪进行盆栽试验,研究两种含砷鸡粪对青菜和番茄中砷含量、砷富集因子的影响。结果表明,含砷鸡粪施肥后青菜和番茄植株中砷含量均明显提高;青菜砷含量、砷富集因子高于番茄植株,青菜有明显的砷富集作用;番茄植株中砷含量与其生物量呈负相关、未表现出对砷的富集作用。不同种属蔬菜在含砷鸡粪施肥后对砷有不同的摄入,青菜对砷有明显的富集现象,提示青菜在含砷鸡粪施肥后砷水平有较大影响,存在着砷超标风险。
    砷是公认的致癌元素之一,长期的砷摄入可引起多种疾病[1]。畜禽养殖过程中有机胂饲料添加剂使用带来的砷污染,是我国及世界范围内环境砷污染的来源之一。洛克沙生是动物生产中常用的砷饲料添加剂,以推荐剂量50 mg·kg-1 使用,在动物粪便中砷的残留量(以干重计)在1~315.1 mg·kg-1 范围内[2-4]。由于某些饲料生产企业片面追求其促生长作用,常常超剂量使用,则在粪便中的残留量更大。动物粪便中残留的砷70%~90%为水溶性的[3-5],因此,动物粪便作为肥料使用后,会影响土壤及地表水中的砷水平,对土壤中生长的农作物中的砷含量也有影响。
    畜禽养殖场附近土壤、水体中砷水平明显提高[6]。含砷的动物粪便施肥后,影响到土壤的氨化和硝化作用[7];土壤中生长的作物中砷的含量也明显提高,如甜薯中砷含量与国家规定的农作物中砷限量(0.05 mg·kg-1)相比增加了3~6 倍[6,8],水稻、小白菜、三叶草及紫花苜蓿等作物中的砷水平明显增加[9-10];Yao 等[11]发现施用含砷的鸡粪和猪粪施肥后,波菜将土壤中砷从根转移至植株的能力明显大于苋菜,建议在波菜生长中尽量避免施用砷残留高的粪便。本文利用盆栽试验研究两种不同砷残留水平的鸡粪施肥后,对青菜和番茄植株的生长及砷富集的影响,以期提高集约化养殖方式下畜禽粪便作为有机肥农用对农作物食用安全性,及对畜禽粪便农用加强管理必要性的认识。
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