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关键词：
苦槛蓝,3-O-乙酰基短叶松素,7-甲氧基香橙素,樱花素,高良姜素-3-甲醚
发表时间：
2012-02-28 15:22:40
基于高效凝胶渗透色谱法的银耳多糖质量控制研究
谭浩轩 | -> | 1471| 3| 0.818899MB |银耳,银耳多糖,高效凝胶渗透色谱,质量控制,多糖相对分子质量
摘 要：目的建立银耳多糖质量控制方法。方法采用高效凝胶渗透色谱（HPGPC）法测定银耳多糖相对分子质量及其分布和多糖的量。色谱条件：Shodex Sugar KS-804（300 mm×8 mm，7 μm）和KS-805（300 mm×8 mm，17 μm）凝胶排斥色谱柱串联做为分离柱，流动相为水，体积流量0.8 mL/min，柱温40 ℃，进样量40 μL，检测条件为示差检测器。结果银耳多糖峰出现在14.40～15.30 min，对应相对分子质量为1.26×106～1.39×106。在0.01～2.0 mg/mL 呈良好的线性关系（r＝0.999）。银耳多糖质量浓度范围分别为：1.1～1.5 mg/mL（以透析银耳多糖为对照）和0.8～1.1 mg/mL（以蓝色葡聚糖为对照）。多糖检测限和定量限分别为0.8 μg 和2 μg。结论所建立的方法简单、快速、准确、重现性好、灵敏度较高，可作为银耳多糖质量控制的方法。
银耳 Tremella fuciformis Berk.又名白木耳、雪耳。银耳属担子菌门，异隔担子菌纲，银耳目，银耳科，银耳属。银耳既是一种经济价值很高的食用菌，又是医学中一种久负盛名的良药[1]。据《中药大辞典》记载，银耳具有滋阴、润肺、养胃、生津等功效[2]。主要用于治疗虚劳咳嗽，痰中带血和虚热口渴。文献报道银耳中含有丰富的银耳多糖，具有增强机体的免疫功能、抗氧化作用、促进蛋白质和核酸合成、降低游离胆固醇、抗心肌细胞凋亡等功效[3-6]。除了在临床上和其他中药配伍用于疾病治疗外，银耳还具有诸如作为增强免疫功能的健康食品开发的潜在市场价值，现在市场上出现了不少银耳多糖的开发产品。但随着产地、品种、采收季节的不同，银耳多糖的量及相对分子质量有一定差异，这对银耳相关产品质量是一个挑战。为了保证产品质量，本实验对银耳多糖质量控制进行了研究。
本实验采用高效凝胶渗透色谱（high performance gel permeation chromatography，HPGPC）法[7-8]对银耳多糖相对分子质量分布及多糖量的测定进行了研究，并对其准确性、精密度、稳定性和专属性等方法学进行了研究，提供了一种便捷、有效的银耳多糖质量控制方法。
本实验采用高效凝胶渗透色谱（high performance gel permeation chromatography，HPGPC）法[7-8]对银耳多糖相对分子质量分布及多糖量的测定进行了研究，并对其准确性、精密度、稳定性和专属性等方法学进行了研究，提供了一种便捷、有效的银耳多糖质量控制方法。
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