桑沟湾贝类养殖海域石油烃污染状况及其对贝类质量安全的影响

潘建农 | -> | 1049| 0| 0.364998MB |桑沟湾,石油烃,污染评价,相关性,贝类质量安全

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摘要: 2008 年1 ~ 11 月在桑沟湾贝类养殖海域分别采集表层海水、表层沉积物和养殖贝类样品,进行了石油烃含量分析. 依据石油烃含量检测结果,分析了桑沟湾贝类养殖海域海水和沉积物中石油烃含量的分布和变化趋势以及贝类体内石油烃含量水平和种间差异,并对3 种介质中石油烃的污染状况进行了评价,最后探讨了贝类体内积累的石油烃及对贝类质量安全性的影响. 结果表明: ①桑沟湾贝类养殖海域海水中石油烃的含量范围在3. 61 ~ 98. 21 μg /L,沉积物均值含量范围在6. 75 ~ 25. 95mg / kg,养殖贝类体内石油烃含量范围在2. 14 ~ 42. 87 mg / kg,贝体中石油烃含量存在明显的种间差异,平均含量由高到低依次为菲律宾蛤﹥牡蛎﹥扇贝. ②桑沟湾贝类养殖海域海水和沉积物中石油烃的含量具有明显的月际变化,海水中石油烃含量以7 月最高、8 月最低,表层沉积物中石油烃含量以9 月最高、3 月最低. ③桑沟湾贝类养殖海域表层海水污染状况为受到石油烃污染,表层沉积物污染状况为未受到石油烃污染,而养殖贝类污染状况为受到石油烃污染. 不同贝类品种污染程度不尽相同,栉孔扇贝污染轻于菲律宾蛤和牡蛎. ④进行了养殖贝类与其它2 种暴露介质石油烃含量的线性回归分析,养殖贝类与表层海水的石油烃含量呈显著的正相关( r = 0. 87) ,与表层沉积物石油烃含量只是有一般的正相关性( r = 0. 37) . ⑤对贝类体内所含石油烃类而言,桑沟湾3 种养殖贝类的食用安全风险相对较小.
    石油类对海洋环境及养殖贝类的污染一直是不容忽视的问题之一. 海水和沉积物环境受石油烃污染往往使海洋生物成为“受害者”,并会通过食物链的传递[1],影响水产品的质量和食用安全[2]. 双壳贝类( 如牡蛎、扇贝、菲律宾蛤等) 属滤食性生物,对亲脂性化合物石油烃等具有高度的富集作用,同时石油类又含有多种难以被微生物降解的致癌化合物,特别是石油烃衍生出的多环芳烃,对生物的毒性很强. 人们食用了被石油类污染的贝类,会在体内逐级积累危及人体的健康和安全[3],所以,石油烃的污染已经引起世界各国人们的重视[4]. 为此,开展
对水环境、沉积物环境及养殖贝类生物体石油烃污染状况评价和石油烃对贝类质量安全的影响评价非常必要.
    桑沟湾位于山东半岛的东端( 37°01' ~ 37°09'N,1 22°26' ~ 122°56'E) ,为半封闭海湾,北、西、南三面为陆地环抱,海湾口门宽11 km,面积150. 3 km2 ,水深7 ~ 8 m,是中国北方重要的水产养殖区[5]. 国内外有关描述海洋水体、沉积物或海洋生物体单一介质石油烃含量及污染状况的文献较多[6 ~ 13],但有关该区域水环境、沉积物环境及贝类中石油烃污染状况的系统研究、综合评价及石油烃污染对贝类质量安全的影响分析鲜见报道. 为及时、准确、全面地了解桑沟湾养殖海域和贝类生物体石油烃的污染状况,本研究依据2008 年1 ~ 11 月共8 个航次对桑沟湾贝类养殖海域水环境、表层沉积物环境及养殖贝类体中石油烃含量的调查结果,分析了该海域石油烃的含量水平、空间分布和月际变化,同时进行了污染评价,并探讨了石油烃污染对养殖贝类质量安全的影响,以期为合理开发和利用桑沟湾的海洋资源、促进水产养殖业的可持续发展提供科学依据.
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