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关键词：
热处理,改善,污泥,厌氧消化
发表时间：
2013-02-04 15:50:27
摘要: 根据国内外文献报道, 对蔬菜和粮油作物中砷的累积特点和富集能力进行总结和分析. 结果表明, 清洁区和污染区蔬菜的砷含量变幅分别为0. 001 ~ 1. 07m g# kg- 1和0. 001 ~ 8. 51m g# kg- 1 (鲜重) , 均值分别为0. 035 mg# kg- 1和0. 068m g# kg- 1. 不同种类蔬菜的砷含量由大到小依次为: 叶菜类> 根茎类> 茄果类> 鲜豆类; 清洁区和污染区粮油作物的砷含量变幅分别为0. 001 ~ 2. 20 mg# kg- 1和0. 007 ~ 6. 83 m g# kg- 1(干重) , 均值分别为0. 081m g# kg- 1和0. 294m g# kg- 1, 其中水稻的砷含量显著高于小麦和玉米. 从富集系数来看, 叶菜类蔬菜的砷富集系数最高, 芹菜、蕹菜、茼蒿、芥菜等蔬菜的抗砷污染能力较弱. 粮食作物玉米的抗砷污染能力较强. 与蔬菜砷限量标准( GB4810-1994)相比, 我国砷污染区的蔬菜中有32. 2%的样本砷含量超标, 其中叶菜类和根茎类的超标率分别为47. 9%和12. 8%. 与粮食砷限量标准( GB4810-1994)比较,我国污染区粮油作物的样本砷超标率为34. 8%, 其中水稻的超标率高达42. 9%, 玉米和小麦的超标率均高于20%.
蔬菜和粮食的砷含量是表征农产品质量的重要指标. 国内外对有关蔬菜和粮食等农作物中砷含量及其健康风险等问题开展了大量研究(W arrenet al. , 2003; Das et al. , 2004; L iao et al. , 2005;谢华等, 2005; 陈同斌等, 2006) . T ripathi等( 1997)研究表明, 人体摄取的砷大部分来源于饮用水和食物, 而通过呼吸途径进入体内的砷不及1%. 在墨西哥和印度部分地方性砷病区( DelRazo et al. , 2002,Roychowdhury et al. , 2002; 2003), 人体从食物中摄入的砷量占总砷摄入量的20%. 在印度饮用水受到轻度砷污染的地区, 蔬菜和谷类作物的砷输入是人群摄取砷的主要途径, 其摄入量占总砷摄入量的73. 3%以上(U ch ino et al. , 2006) . 美国和欧洲普通人群的食物砷摄入量调查显示, 稻米中砷摄入量的贡献率仅次于鱼类产品, 位居第2位( Schoof et a l. ,1999) . 2000年, 对中国12个省、市、自治区的膳食调查表明, 成年男子从蔬菜和粮食类(包括谷类、豆类、薯类)中摄入的砷占膳食砷摄入总量的75. 6% ,其中粮食类占60. 4% (李筱薇等, 2006). 王振刚等( 1999)对湖南石门雄黄矿区附近人群砷暴露(主要途径为水和食物)的调查显示, 未受砷污染地区的人群中食物砷的贡献率占83. 6%. 由此可见, 土壤-食物-人体暴露是普通人群摄入砷的最重要途径, 蔬菜和粮食中的砷往往是非职业性暴露的主要摄入途径.
本文根据前人关于蔬菜和粮食中砷含量的研究结果, 对农作物的砷累积特点和富集特征进行系统分析, 筛选出抗砷污染能力较强的作物种类, 以便为砷污染风险控制和调整砷污染土壤的种植布局提供科学依据.
本文根据前人关于蔬菜和粮食中砷含量的研究结果, 对农作物的砷累积特点和富集特征进行系统分析, 筛选出抗砷污染能力较强的作物种类, 以便为砷污染风险控制和调整砷污染土壤的种植布局提供科学依据.
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