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关键词：
离子交换树脂;固体废弃物;表面引发-原子转移自由基聚合;吸附;溶菌酶
发表时间：
2017-02-10 14:36:58
同位素稀释-超高效液相色谱-线性离子阱串联质谱分析谷物及其制品中呕吐毒素及其衍生物和代谢物
杨艳 | -> | 499| 2| 1.362538MB |同位素稀释;呕吐毒素及其衍生物和代谢物;超高效液相色谱;线性离子阱串联质谱
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（beoxynivalenol，DON），又称呕吐毒素，其中3 -乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-Ac-DON),15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇（15-Ac-DON）是其乙酞化衍生物，去环氧脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DOM-1)是DON在动物或人体内的代谢产物;这类毒素耐热、耐酸碱，化学性质稳定，在加工储运过程中不易被破坏。其毒性表现为急性毒性、免疫毒性、细胞毒性、生殖毒性和三致作用等，主要污染小麦、大麦、玉米、大米等谷物，间接造成啤酒、酱油、米粉等谷物制品的污染，部分谷物制品中含有动物源性成分，例如婴幼儿米粉和中老年谷物制品中会添加牛奶、鸡蛋、鸡肉、牛肉等，因此DOME也成为该类制品的污染物。食品添加剂联合专家委员会(JECFA)将原来针对DON的暂定每日容许最
大摄入量(PTMDI)改为DON及其乙酞化衍生物组的PTMDI为1μg／kg bw。
大摄入量(PTMDI)改为DON及其乙酞化衍生物组的PTMDI为1μg／kg bw。
目前，关于DON及其衍生物的检测方法主要有酶联免疫吸附法电（ELISA ) 、高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱领谱联用法(HPLC-MS/MS) , LC-VIS/MS结合了HPLC法的快速分离性能和质谱高选择性的优点，具高选择性、高分辨率和高灵敏度的特点，能够同时定性和定量分析多种化合物，但此法存在基质效应影响，当样品中目标物残留较低时，采用四级杆质谱定性时，化合物的两对MRM离子比率偏差较大，容易造成定性困难Cis7。四极杆钱性离子阱QTRAP)系统是混合型串联质谱，既保留了串联四级杆较好选择性与灵敏度，也可作为线性离子阱增强二级碎片离子定性功能，其中多反应监测刁言息依赖性采集才曾强子离子扫描4VIRM}DA}PI)模式，一次进样可得到用于定量的MRM色谱图及用于定性的二级谱图，与常见的三重四级杆扫描模式相比，增强了二级碎片离子扫描，更有利于增强复杂介质中微量目标化合物的定性能力。
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