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关键词：
色谱,测定,水产品,残留,呋喃,
发表时间：
2010-07-06 19:44:43
呋喃丹又名克百威，属氨基甲酸酯类广谱性杀虫剂和杀线虫剂，具有胃毒、触杀和内吸等杀虫作用. 20世纪70 年代以来，由于有机氯农药受到禁用或限用，以及抗有机磷杀虫剂的昆虫种类日益增多，呋喃丹等氨基甲酸酯类农药在水稻、棉花等农作物虫病害防治中的用量逐年增加［!］，导致呋喃丹残留通过地表径流、农田灌溉等途径进入养殖水体，进而造成呋喃丹在水产品中残留。* * 目前呋喃丹已被列为高毒性农药，属于规定不得使用和限制使用的农药品种［,］，我国农业部第!,’ 号公告规定动物性食品中不得检出呋喃丹［)］。目前我国还没有水产品中呋喃丹残留测定的标准方法。因此，建立水产品中快速、准确、灵敏度高的呋喃丹残留检测方法十分必要。
国内外文献报道呋喃丹的检测主要采用气相色谱法］、气相色谱+质谱联用法］和高效
液相色谱法］。这些报道主要涉及水、植物性食品中呋喃丹的残留分析，而有关动物性食品特别是水产品中呋喃丹残留检测方法的报道较少。呋喃丹的检测还可采用农药残留快速测定法（ 酶抑制法），但检出限高达20mg/kg左右，且不能定性和精确定量。我国动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留测定采用高效液相色谱法［$’］，其样品前处理采用凝胶净化柱，样品前处理过程繁琐，有机溶剂用量大。本文采用气相色谱法检测水产品中的呋喃丹残留量，并建立气相色谱检测标准方法。本文以草鱼、南美白对虾为检测对象，建立了水产品中呋喃丹残留的气相色谱+氮磷检测法，为完善我国水产品的质量保证体系提供了基础资料。
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