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关键词：
猪粪,堆肥,Cu,Zn,形态
发表时间：
2013-10-11 11:01:08
摘要：为了解堆肥施入重金属Cu、Cd 污染土壤后对蔬菜品质和产量的影响，利用盆栽试验研究了不同堆肥用量下茼蒿品质、产量和重金属含量的变化。结果表明，随着堆肥用量的增加，茼蒿产量、粗蛋白、Vc、P 和K 含量先显著增加后降低，而茼蒿可溶性糖含量呈先显著降低后增加的趋势。堆肥量的增加显著降低茼蒿中Cu 含量，比对照最多降低35.5%。茼蒿地上部Cd、根部Cu 和Cd 含量呈先显著降低又上升的趋势。茼蒿地上部Cd 含量在堆肥用量为20 g·kg-1 时达最低，根部Cu、Cd 含量与对照相比最多分别降低20.1%和39.5%。对于污染地区的茼蒿种植，试验堆肥的适量施用是切实可行的。
重金属污染是土壤污染的主要类型之一，全世界平均每年排放的重金属达数千万吨[1]。经调查，国内很多省份土壤有较严重的重金属污染，受重金属污染的耕地面积约2 000 万hm2，占耕地面积的1/5[2]，成为环境污染的重要方面。且重金属可通过多种途径进入人体，影响人们的正常生活和身体健康。
土壤被重金属污染后，其农业生产能力下降，生长于这些土壤中的农产品重金属含量增高，品质降低，引发的食品安全问题日益严重。食物中的Cd 是人体Cd 的重要来源。据研究，在重金属污染区，人体Cd 的90%以上来源于食物[3]。Cd 在土豆、小麦和稻米中的累积会对食品质量造成很大危害[4]。不同蔬菜对重金属富集效果不同，叶菜类易吸收富集Cd、Hg，豆类易吸收富集Zn、Cu、Pb、As，瓜类则易吸收富集Cr[5]，不同类型蔬菜的重金属含量顺序为叶菜类>茄果类>
土壤被重金属污染后，其农业生产能力下降，生长于这些土壤中的农产品重金属含量增高，品质降低，引发的食品安全问题日益严重。食物中的Cd 是人体Cd 的重要来源。据研究，在重金属污染区，人体Cd 的90%以上来源于食物[3]。Cd 在土豆、小麦和稻米中的累积会对食品质量造成很大危害[4]。不同蔬菜对重金属富集效果不同，叶菜类易吸收富集Cd、Hg，豆类易吸收富集Zn、Cu、Pb、As，瓜类则易吸收富集Cr[5]，不同类型蔬菜的重金属含量顺序为叶菜类>茄果类>
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