本标准代替GB/T 21676-2008 《婴幼儿食品和乳品 脂肪酸的测定》、GB/T 5413.27-1997 《婴幼儿
配方食品和乳粉 DHA、EPA的测定》、GB/T 5413.4-1997 《婴幼儿配方食品和乳粉 亚油酸的测定》。
本标准与原标准相比，主要变化如下：
——第一法为乙酰氯—甲醇甲酯化法；
——将GB/T 21676-2008、 GB/T 5413.27-1997、 GB/T 5413.4-1997合并为本标准第二法氨水—乙醇提
取法。
本标准中附录A为资料性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB/T 5413.4-1997、GB/T 5413.27-1997；
——GB/T 21676-2008。
