DB22T 221-2007 吉林烧酒 - 国标

样品基质

吉林烧酒

检测范围

本标准规定了吉林烧酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以高粱、玉米、糠麸等含淀粉原料，经固态法发酵或固液结合法酿制勾兑而成的吉林烧酒。

详细说明

   本标准代替DB22/T 221-2000吉林烧酒，与该标准的主要差异如下；
    ——吉林烧酒的定义中，增加了“不确立香型”的白酒（见第3章）；
    ——原料要求中将原标准的4.1.1、4.1.2，改为“吉林烧酒所用的原辅料应符合相关标准的规
定(见5. 1条)；
    ——增加了产品分类（见第4章）；
    ——r酒精度单位改为%Vol（见5.2条）：酒精度改为25XV01～65% Vol（见5.2条）；
    ——总酸指标改为低度“0. 15g/L～l. 8g/L"，高度“0.20g/L～l. 8g/L”（见5.2条）；
    ——总酯指标改为低度“0. 35g／L～4. 20g／L”，高度“0.45g／L～4+ 20g/L”（见5.2条）；
    ——固形物指标改为为0. 70g/L”（见5.2条）；
    ——增加了“净含量偏差”要求（见5.4）和“挣含量”检验方法（见6.3）；
    ——将包装、运输、贮存要求改为“按GB/T 10346规定执行”（见8.2条）。
    本标准由长春市质量技术监督局提出。
    本标准由吉林省质量技术监督局归口管理。
    本标准起草单位：长春榆树大曲集团股份有限公司。
    本标准主要起草人：刘宝贵、邴伟、赵守成、李光辉、宗卫东、柴国春。