本标准代替DB53/T 092-2001《云南小曲白酒》。
本标准与DB53/T 092-2001相比主要变化如下:
——将云南小曲白酒改为云南小曲清香型白酒:
——增加了术语和定义等章条;
——质量等级原标准分为优级、一级、二级,调整为优级、一级;
——主要理化指标调整如下:
高度酒的酒精度上限调整为69%vol,一:限调整为41%vol;低度酒的酒精度上限调整为40%vol。
本标准由云南省产品质量监督检验中心提出。
本标准由云南省质量技术监督局归口。
本标准起草单位:云南省产品质量监仔检验中心、云南玉林泉酒业有限公司、鹤庆县酒厂、云南
澜沧江啤酒企业(集团)有限公司云县酒!匕饮料分公司、墨江酒江酒业有限公司、云南易门大龙口酒业有限公司、云南省酿酒科学研究所、昆明酒类行业协会。
本标准主要起草人:李军明、李波、孙文通、于国忠、蒋昌、马黔飞、潘章、方志强。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
-DB53/T 092-2001。