DB13/ 442-2000 食品添加剂 姜黄粉

姜科植物姜黄的根茎

本标准规定了食品添加剂姜黄粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。 本标准适用于姜科植物姜黄的根茎千燥后经粉碎和脱脂后所得的姜黄粉，它有特殊的辛香味，在食品工业中作着色剂和调味品。