GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 - 国标

样品基质

油脂

检测范围

本标准规定了食用植物油卫生指标的分析方法。本标准适用于食用植物油卫生指标的分析。本方法残留溶剂的检出限为0.10mg/kg．过氧化值第二法的检出限为0.003meq/kg。

详细说明

    本标准代替GB/T 5009. 37-1996《食用植物油卫生标准的分析方法》。
    本标准与GB/T 5009. 37-1996相比主要修改如下：
    ——增加了过氧化值测定的比色法作为第二法；
    ——按照GB/T 20001, 4-2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了
    修改；
    ——对羰基价的测定方法进行了修改。
    本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
    本标准由上海市卫生防疫站、天津市卫生防疫站、安徽省卫生防疫站、陕西省卫生防疫站、辽宁省卫生防疫站、湖南省卫生防疫站、卫生部食品卫生监督检验所负责起草。
    本标准于1985年首次发布，于1996年第一次修订，本次为第二次修订。