食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验

详细说明

1主题内容与适用范围
本标准规定了肉与肉制品检验的基本要求和检验方法。
本标准适用于鲜（冻）的畜禽肉品及其熟制加工品的检验。
2引用标准
GB 4789.1-4789.31食品卫生检验方法微生物学部分

食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验