本标准按照GB/T l.1给出的规则起草。
本标准代替NY/T 654-2002《绿色食品 白菜类蔬菜》。与NY/T 654-2002相比，除编辑性修
改外，主要技术变化如下：
——细化白菜类蔬菜的范围，将白菜类蔬菜涉及的所有蔬菜在标准中列出；
——删除术语和定义；
——在感官指标中，增加了对大白菜的具体规定；
——删除对营养指标的要求；
——卫生指标较原标准有所变化，删除了砷、汞、氟、乙酰甲胺磷、乐果、杀螟硫磷、敌敌畏、马拉硫磷、敌百虫、喹硫磷和溴氰菊酯，增加了三唑磷、氟氯氰菊酯、啶虫脒、氟虫腈、吡虫啉、多菌灵、 百菌清、腐霉利、嘧霉胺、三唑酮、氯氟氰菊酯和除虫脲；
——删除试验方法，将检测方法与指标列表合并；
一一增加附录A。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位：农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）。
本标准主要起草人：钱洪、刘肃、张宪、刘中笑。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
-NY/T 654-2002。
