诺氟沙星与卵清蛋白相互作用的研究

李贤亮 | -> | 1357| 1| 0.263228MB |诺氟沙星,卵清蛋白,荧光猝灭,热力学参数,紫外吸收光谱

李贤亮 李贤亮 | 文档量 |浏览量12650

摘 要 应用荧光光谱法和紫外光谱法研究了诺氟沙星(NRF) 与卵清蛋白(OVA) 的相互作用, 计算了诺氟沙星与卵清蛋白之间的结合常数和结合位点数。实验发现卵清蛋白的最大发射峰位于338 nm , 当向该溶液中滴加诺氟沙星时, 该发射峰强度明显减弱, 且向长波长方向稍有移动。实验表明: 随着温度升高, 卵清蛋白的猝灭曲线斜率降低, 证实了诺氟沙星与卵清蛋白的相互作用为单一的静态猝灭过程, 同时随着溶液p H值的增大, 诺氟沙星对卵清蛋白的猝灭程度逐渐降低。根据热力学参数确定了诺氟沙星与卵清蛋白之间主要以静电作用力相结合。最后利用紫外光谱法证明了诺氟沙星对卵清蛋白构象产生了影响。
    蛋白质是生物体中必不可少的生命物质。关于蛋白质的研究一直是科研工作者感兴趣的内容[124 ] 。蛋白质与内源性化合物及许多药物分子之间可以发生相互作用而结合为复合物。目前, 光谱法在这方面的研究主要针对血清白蛋白, 对于其他蛋白质的研究很少。从不同角度考察不同蛋白质与药物之间的相互作用对于更全面地了解药物的转运和代谢过程以及阐明蛋白质与药物小分子相互作用的化学本质都具有非常重要的意义。卵清蛋白(Ovalbumin , OVA) 是单体磷糖蛋白, 由于卵清蛋白具有较好的起泡性、亲水性和乳化性能,加热后又易形成凝胶, 而被广泛应用于婴儿食品、肉加工业、面包和甜点制造业中[5 ] 。诺氟沙星(norfloxacin , NRF) 是第三代喹诺酮类合成抗菌药, 对革兰阴性菌、金黄色葡萄球菌有很强的杀菌作用[6 ] 。本文应用荧光光谱法研究了不同酸
度, 不同温度条件下诺氟沙星与卵清蛋白的相互作用, 利用诺氟沙星对蛋白质荧光的猝灭求出了诺氟沙星与卵清蛋白的结合常数和结合位点数, 并计算了它们之间相互作用的热力学参数。同时还利用紫外吸收光谱法考察了诺氟沙星对OVA 构象的影响。这对阐明蛋白质与药物之间的作用方式有一定的指导意义。
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