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关键词：
电解水;制氢;酸性离子液体;催化活性;活化能
发表时间：
2017-02-07 16:50:18
基于铜离子促水解反应高灵敏电化学检测鸡肉中头孢氨苄残留_赵晓娟_李艺勤_白卫东_
SDY | -> | 664| 0| 0.286073MB |头抱氨节;水解;电化学传感器;金属纳米粒子;伏安法
头抱氨节是在20世纪60年代半合成的第一代头抱菌素，具有抗菌作用强、抗菌谱广、毒副作用小
等特点，己被广泛应用于兽医临床[ca。如果出现使用者不遵守体药期规定等不当使用行为，将造成动
物源性食品中头抱氨节的残留，给食用者的身体健康带来很大的危害。因此，建立头抱氨节的灵敏、快
速检测方法具有很强的实用性和应用前景。
尽管微生物法[}z.o、光谱法Ca - }l、色谱法[7 - 9]、高效液相色谱领谱法(HPLC}VIS) t'0}和免疫分析
法[o}.}z}等己被应用于头抱氨节的检测，但研究者仍然在努力开发更加便捷有效的检测方法。电化学方
法由于具有灵敏度高、快速简便、成本低廉等优点而引起关注[Ds.ial。头抱氨节本身没有电化学活性，因
此，电化学检测方法主要是通过测定头抱氨节的降解产物对头抱氨节进行间接测定。张玉忠等[IS]在
0. 10 mol/L NaOH介质中，于沸水浴降解头抱氨节，用硫离子选择电极测定水解产物，浓度在0. 06
10.0 mmol/L范围内，电极电位与头抱氨节浓度的对数呈线性关系。杨阿喜等o 0}在2. 0 mol/L HC1介
质中，于50℃水浴加热水解头抱氨节，用线性扫描伏安法检测水解产物在碳糊电极上的还原峰，方法的
检出限低至10 nmol/Lo
Cuz‘具有电化学活性，可以在修饰电极上产生电化学响应。詹国庆[00报道头抱氨节的水解产物能
定量与Cuz‘作用生成沉淀。基于此，本研究首先利用纳米金(Gold nanoparticles } AuNPs)和L半肌氨酸
( Cys)制备对Cuz+具有灵敏响应的修饰电极，然后在Cuz+存在时对头抱氨节进行水解，水解产物与
Cuz+发生反应，通过测定水解液中剩余Cuz+在修饰电极上的还原峰电流得到头抱氨节的含量，最后对
鸡肉样品中的头抱氨节残留进行测定。
等特点，己被广泛应用于兽医临床[ca。如果出现使用者不遵守体药期规定等不当使用行为，将造成动
物源性食品中头抱氨节的残留，给食用者的身体健康带来很大的危害。因此，建立头抱氨节的灵敏、快
速检测方法具有很强的实用性和应用前景。
尽管微生物法[}z.o、光谱法Ca - }l、色谱法[7 - 9]、高效液相色谱领谱法(HPLC}VIS) t'0}和免疫分析
法[o}.}z}等己被应用于头抱氨节的检测，但研究者仍然在努力开发更加便捷有效的检测方法。电化学方
法由于具有灵敏度高、快速简便、成本低廉等优点而引起关注[Ds.ial。头抱氨节本身没有电化学活性，因
此，电化学检测方法主要是通过测定头抱氨节的降解产物对头抱氨节进行间接测定。张玉忠等[IS]在
0. 10 mol/L NaOH介质中，于沸水浴降解头抱氨节，用硫离子选择电极测定水解产物，浓度在0. 06
10.0 mmol/L范围内，电极电位与头抱氨节浓度的对数呈线性关系。杨阿喜等o 0}在2. 0 mol/L HC1介
质中，于50℃水浴加热水解头抱氨节，用线性扫描伏安法检测水解产物在碳糊电极上的还原峰，方法的
检出限低至10 nmol/Lo
Cuz‘具有电化学活性，可以在修饰电极上产生电化学响应。詹国庆[00报道头抱氨节的水解产物能
定量与Cuz‘作用生成沉淀。基于此，本研究首先利用纳米金(Gold nanoparticles } AuNPs)和L半肌氨酸
( Cys)制备对Cuz+具有灵敏响应的修饰电极，然后在Cuz+存在时对头抱氨节进行水解，水解产物与
Cuz+发生反应，通过测定水解液中剩余Cuz+在修饰电极上的还原峰电流得到头抱氨节的含量，最后对
鸡肉样品中的头抱氨节残留进行测定。
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