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关键词：
硼酸,杂质,离子色谱
发表时间：
2012-06-29 10:19:06
摘要:以FAO /WHO 农药残留专家联席会议( JMPR) 提出的农药残留膳食摄入和风险评估原理及方法为基础，引入食物摄入量调整系数、急性风险安全界限和消费者保护水平，建立了适用于我国现阶段技术及数据积累水平的膳食摄入风险和消费者保护水平评估方法。基于现有的三唑磷残留试验数据，计算得到国家估计每日摄入量( NEDI) 、国家估计短期摄入量( NESTI) 及风险商( RQ) 。结果表明，我国各类人群的三唑磷慢性膳食摄入风险均属于不可接受水平，RQ 值达2. 1 ～6． 2; 其在苹果、甘蓝、稻米和小麦粉中的残留还具有不可接受的急性膳食摄入风险，RQ 值分别为14． 2 ～ 34． 3、8． 2 ～ 17． 0、2． 9 ～ 4． 7 和2． 8 ～ 4． 0。通过计算理论最大每日摄入量( TMDI) 和理论最大短期摄入量( TMSTI) 评估了现有最大残留限量( MRL) 标准对消费者的保护水平。结果显示，我国现有的7 项三唑磷MRL 标准对2 ～ 10 岁人群慢性膳食摄入风险的保护均未达到可接受水平，消费者保护水平( CPL) 只有0． 6 ～ 0． 8; 甘蓝、节瓜、柑橘和苹果中的MRL 标准对儿童( 4 ～ 6 岁) 和成人( 30 ～ 44 岁) 以及荔枝中的MRL 标准对儿童的急性风险保护也未达到可接受水平，CPL 分别只有0． 2 ～ 0． 4、0． 3、0． 1 ～ 0． 2、0． 1 ～ 0． 2 和0． 6。建议: 将柑橘( 果肉) 和荔枝( 果肉) 的MRL 值分别
修订为0． 02 和0． 05 mg /kg; 调整三唑磷在水稻上使用的良好农业规范( GAP) ，延长其安全间隔期至60 d; 撤销三唑磷在十字花科蔬菜、节瓜及苹果上的使用登记，并将其在蔬菜、苹果及其他未登记使用的动植物产品中的MRL 标准设定为0． 01 mg /kg 或其检出限附近; 同时对三唑磷的违规使用应进行重点监管。
修订为0． 02 和0． 05 mg /kg; 调整三唑磷在水稻上使用的良好农业规范( GAP) ，延长其安全间隔期至60 d; 撤销三唑磷在十字花科蔬菜、节瓜及苹果上的使用登记，并将其在蔬菜、苹果及其他未登记使用的动植物产品中的MRL 标准设定为0． 01 mg /kg 或其检出限附近; 同时对三唑磷的违规使用应进行重点监管。
三唑磷是一种广谱性的有机磷杀虫、杀螨剂，兼有一定的杀线虫作用。20 世纪70 年代以来，在很多国家曾被广泛用于防治果树及棉花、粮食等作物上的鳞翅目害虫、害螨、蝇类幼虫及地下害虫等。20 世纪80 年代后，三唑磷在农产品和环境中的残留及其对人类健康和生态环境的影响日益受到关注［1］。FAO /WHO 农药残留专家联席会议( JMPR)于1982 年评估给出的临时每日允许摄入量( TADI)为0． 000 2 mg /( kg bw·d) ; 1993 年评估给出的每日允许摄入量( ADI) 为0． 001 mg /( kg bw ·d) ;2002 年评估给出的急性参考剂量( ARfD ) 为0． 001 mg /( kg bw·d) ［2］。自20 世纪90 年代后期开始，部分国家陆续撤销了三唑磷的使用登记;2002 年，欧盟EC /2076 /2002 号法规要求在整个欧盟范围内撤销三唑磷等农药的使用授权［3］。
2007 年，JMPR 对农产品中的三唑磷残留进行了再评估，由于存在膳食风险或评估数据不足，该评估报告建议撤销国际食品法典中草莓、仁果类、洋葱、结球甘蓝、芽甘蓝、花椰菜、豌豆、蚕豆、菜豆、胡萝卜、马铃薯、大豆、谷物、糖用甜菜、咖啡豆、牛乳和牛肉中的三唑磷最大残留限量( MRL) 标准［4］。除了应中国代表团要求暂时保留其在谷物中的MRL 外，撤销其他16 种( 类) 产品中三唑磷MRL 的建议均于2008 年被国际食品法典委员会( CAC ) 采纳［5］。
2010 年， JMPR 对稻谷中三唑磷残留的膳食风险再次进行了评估，结果认为其存在急性风险［6］。
20 世纪90 年代以来，三唑磷在我国的应用范围迅速扩大，成为粮食、棉花和果蔬等作物上害虫防治的当家品种［7］。然而，目前国内对三唑磷的广泛使用可能对人畜健康和环境带来的风险一直未进行系统、科学的评估。风险评估的缺失导致其风险管理难以到位，三唑磷对人畜健康和生态环境造成危害的事件时有发生［8–10］。
2007 年，JMPR 对农产品中的三唑磷残留进行了再评估，由于存在膳食风险或评估数据不足，该评估报告建议撤销国际食品法典中草莓、仁果类、洋葱、结球甘蓝、芽甘蓝、花椰菜、豌豆、蚕豆、菜豆、胡萝卜、马铃薯、大豆、谷物、糖用甜菜、咖啡豆、牛乳和牛肉中的三唑磷最大残留限量( MRL) 标准［4］。除了应中国代表团要求暂时保留其在谷物中的MRL 外，撤销其他16 种( 类) 产品中三唑磷MRL 的建议均于2008 年被国际食品法典委员会( CAC ) 采纳［5］。
2010 年， JMPR 对稻谷中三唑磷残留的膳食风险再次进行了评估，结果认为其存在急性风险［6］。
20 世纪90 年代以来，三唑磷在我国的应用范围迅速扩大，成为粮食、棉花和果蔬等作物上害虫防治的当家品种［7］。然而，目前国内对三唑磷的广泛使用可能对人畜健康和环境带来的风险一直未进行系统、科学的评估。风险评估的缺失导致其风险管理难以到位，三唑磷对人畜健康和生态环境造成危害的事件时有发生［8–10］。
本文以JMPR 提出的农药残留膳食摄入评估方法为基础，引入了食物摄入量调整系数、急性风险安全界限和消费者保护水平，建立了适用于我国现阶段技术及数据积累水平的膳食摄入风险和消费者保护水平评估方法。利用JMPR 评估给出的三唑磷毒理学终点值，结合我国现有的三唑磷残留试验数据和居民膳食数据资料，对三唑磷的膳食摄入及风险进行了评估，并验证了我国现有三唑磷MRL 标准对消费者健康的保护水平。
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