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关键词：
电解水;制氢;酸性离子液体;催化活性;活化能
发表时间：
2017-02-07 16:50:18
“回收油”泛指以各类废弃的劣质食用油脂为原料经过“碱炼、水洗、脱色、精炼”等加工处理后得到
的油脂产品，通常称作“地沟油”。长期食用会对人体健康造成危害，同时对食品安全管理带来很多负面影
响，回收油的不当使用己经引起政府部门的高度重视，回收油作为再生能源也有相关研究报道[D - 37
常用的鉴别回收油及其掺假食用油检测指标主要有:水分、酸价、轻基值、过氧化值等理化指标[#]，
可采用薄层色谱[[5]、气相色谱及与质谱联用法测定胆固醇、脂肪酸组成C} -s7、氧化成分[[9]及特征挥发杂
质成份[[1O-12]，液相色谱及质谱联用测定辣椒素、碱性物质和甘油三酷等[13,14]，荧光法测定洗涤剂残留
成份十二烷基苯磺酸钠[IS]，近红外、中红外及紫外光谱法[[16-IS]以及食用油谱图模型判别方法[[19,20]进行
检测。但由于“回收油”来源和加工工艺差异性很大，并且通常是多种废弃油脂以各种比例无规律性的
组合，使得所含化学成分不固定，这些不确定性给回收油鉴别带来很大困难。以上检测方法存在指标专
一性不强、检测灵敏度不高、检测准确性不高、以及适用范围的局限性强等缺点巨‘」。
虽然回收油与正常食用油脂的成分极其相似，但回收油通常经过多次高温提炼，其抗氧化剂、脂肪
酸及主要成分均可能发生氧化聚合等化学反应而与正常食用油存在差异，导致其热性能及热分解和氧
化产物的差异。基于上述分析，本研究采用热重汽相色谱/质谱(TGA}C / MS)联用技术，监测不同温
度下食用油与回收油的氧化失重变化，并对TGA加热挥发混合成分进行分离并定性，采用主成分分析
方法进行数据处理，实现了食用油和回收油的鉴别，为回收油的鉴别提供了一种可靠、快速的分析方法。
的油脂产品，通常称作“地沟油”。长期食用会对人体健康造成危害，同时对食品安全管理带来很多负面影
响，回收油的不当使用己经引起政府部门的高度重视，回收油作为再生能源也有相关研究报道[D - 37
常用的鉴别回收油及其掺假食用油检测指标主要有:水分、酸价、轻基值、过氧化值等理化指标[#]，
可采用薄层色谱[[5]、气相色谱及与质谱联用法测定胆固醇、脂肪酸组成C} -s7、氧化成分[[9]及特征挥发杂
质成份[[1O-12]，液相色谱及质谱联用测定辣椒素、碱性物质和甘油三酷等[13,14]，荧光法测定洗涤剂残留
成份十二烷基苯磺酸钠[IS]，近红外、中红外及紫外光谱法[[16-IS]以及食用油谱图模型判别方法[[19,20]进行
检测。但由于“回收油”来源和加工工艺差异性很大，并且通常是多种废弃油脂以各种比例无规律性的
组合，使得所含化学成分不固定，这些不确定性给回收油鉴别带来很大困难。以上检测方法存在指标专
一性不强、检测灵敏度不高、检测准确性不高、以及适用范围的局限性强等缺点巨‘」。
虽然回收油与正常食用油脂的成分极其相似，但回收油通常经过多次高温提炼，其抗氧化剂、脂肪
酸及主要成分均可能发生氧化聚合等化学反应而与正常食用油存在差异，导致其热性能及热分解和氧
化产物的差异。基于上述分析，本研究采用热重汽相色谱/质谱(TGA}C / MS)联用技术，监测不同温
度下食用油与回收油的氧化失重变化，并对TGA加热挥发混合成分进行分离并定性，采用主成分分析
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