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关键词：
套种,植物提取,土壤淋洗,东南景天,玉米,混合试剂
发表时间：
2012-08-23 09:53:17
ICP_AES法分析测定多种鱼肉中有害元素的研究
郑清洋 | -> | 1726| 2| 1.513581MB |鱼肉类,ICP-AES法,有害元素,镉,砷,铅,汞
摘 要 采用湿法消解处理鱼肉样品, 用ICP-AES 法测定12 种鱼肉中的有害元素镉、砷、铅和汞。对ICP仪器操作参数射频发生器RF 功率、雾化压力、试液提升量进行了优化选择, 并对镉、砷、铅和汞元素在特定波长下光谱进行了干扰研究, 建立IECs 模型校正系数。结果表明: 对这些电离电位能较高的元素适当增加射频发生器RF 功率和降低雾化器压力, 可提高各元素信背比, 降低检出限。铬、铜、砷、锡和钠元素对所测元素产生光谱干扰, 砷元素在189 042 nm、铅元素在220 353 nm、镉元素在228 802 nm、汞元素184 950nm 处主要谱线干扰分别是: Cr, Cu, As, Sn 和Na 元素。淡水鱼肉类主要污染源为铅元素, 海水鱼肉类主要污染源为砷元素。
鱼类肉质中富含蛋白质、低脂肪、味鲜美, 是人类的优质营养肉类食品[1] 。以往对鱼类的营养评价主要侧重于蛋白质、脂肪含量的测定以及氨基酸成分分析。近年来, 随着人们的健康意识理念增强, 对食品营养、维持生命过程和机体健康必需的微量元素及安全亦日益重视[2- 6] , 了解其营养矿物元素的分布及可能富集的有害的重金属含量, 食多食少的有益和有害的营养安全性都越来越引起广大消费者的兴趣和关注。本文主要是对12 种鱼肉( 6 种淡水鱼和6 种海水鱼) 中的有害金属元素镉、砷、铅和汞进行了分析测试研究, 并对其安全性进行评价。
样品分析方法主要利用硝酸- 高氯酸湿法消解样品及ICP-AES( 电感藕合等离子发射光谱仪) 法, 并对ICP-AES 法的仪器工艺参数进行了优化研究, 同时应用干扰系数校正法IECs 模型分别校正了铬在189 042 nm、铜在220 353 nm、砷在228 802 nm、钠, 锡在184 950 nm 下对砷、铅、镉和汞谱线的光谱干扰。
样品分析方法主要利用硝酸- 高氯酸湿法消解样品及ICP-AES( 电感藕合等离子发射光谱仪) 法, 并对ICP-AES 法的仪器工艺参数进行了优化研究, 同时应用干扰系数校正法IECs 模型分别校正了铬在189 042 nm、铜在220 353 nm、砷在228 802 nm、钠, 锡在184 950 nm 下对砷、铅、镉和汞谱线的光谱干扰。
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