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关键词：
微生物,双乙酰,啤酒酵母,选育
发表时间：
2012-12-13 16:09:21
摘 要 采用树脂及正反相硅胶色谱柱从蕨菜( Pteridium aquilinum var. latiusculum) 中分离纯化出9 个化合物,通过波谱分析将它们分别鉴定为胡萝卜苷、山奈酚232O2(6″2 O2反2对羟基苯丙烯酰基)2β2D2葡萄糖苷、腺嘌呤核苷、蕨素232O2β2D2葡萄糖苷、牛膝甾酮、芦丁、蕨素A、坡那甾酮A 和槲皮素。其中腺嘌呤核苷和牛膝甾酮为首次从该种植物中分离得到。
蕨菜为蕨科蕨属植物蕨( Pteri di um aquili numvar. lati uscul um) 的嫩苗,作为蔬菜食用,也具有清热利湿、消肿、安神等功效,可用于治疗发热、痢痰、湿热黄疸、风湿性关节炎、高血压、脱肛等症[1 ] 。我们在抗菌活性筛选中发现干蕨菜提取物对大肠杆菌( Escherichia coli) 、金黄色葡萄球菌( S taphylococcusaureus) 和枯草芽孢杆菌( B acill us subtilis) 具有抑制作用。从该植物中曾分离鉴定出蕨素和蕨苷等化学成分[1 , 2 ] ,本文报道采用树脂及正反相硅胶色谱柱从干蕨菜中共分离纯化出9 个化合物,通过波谱分析将它们分别鉴定为胡萝卜苷(1) 、山奈酚-3-O-(6″- O-反-对羟基苯丙烯酰基)-β-D-葡萄糖苷(2) 、腺嘌呤核苷(3) 、蕨素-3-O-β-D-葡萄糖苷(4) 、牛膝甾酮(5) 、芦丁(6) 、蕨素A (7) 、坡那甾酮A (8) 和槲皮素(9) 。其中3 和5 为首次从该种植物中分离得到。
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