RHB 507-2015 匹萨用拉丝性干酪感官评鉴细则 - 国标

样品基质

匹萨用拉丝性干酪感官评鉴细则

检测范围

匹萨用拉丝性干酪感官评鉴细则 RHB 507-2015 本规范规定了匹萨用拉丝性干酪感官评鉴的术语和定义、实验室要求、人员要求、样品要求及评鉴程序。本规范适用于匹萨用拉丝性干酪的感官评鉴。

详细说明

本规范由中国乳制品工业协会提出并归口。
本规范由光明乳业股份有限公司负责起草。
本规范主要起草人：郑远荣、莫蓓红、刘振民、张锋华、苏永红。