本标准是对QB/T 2794-2006《食品添加剂苯甲醇》的修订。
本标准与QB/T 2794-2006相比，主要差异如下：
——增加了酸值要求和附录A典型气相色谱图；
——含量的测定用气相色谱法代替化学法：
——删除了醛含量、沸程、重金属含量（以Pb计）、砷含量的要求。
本标准技术指标修改采用食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的
《苯甲醇》（代号为JECFA 25），试验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部分修改采
用ISO相关标准。
本标准的附录A为资料性附录。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：上海金山华盛食品添加剂有限公司、上海香料研究所。
本标准主要起草人：周文勇、金其璋、叶金大、徐易、曹怡。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
-GB 10354-1989：
——QB/T 2794-2006。
