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关键词：
脂肪,动力学,疏水,特性,研究,
发表时间：
2011-02-23 14:55:20
一些醛、酯类香料在卷烟中的转移率与卷烟焦油量的相关性研究
应用化工 | -> | 3150| 4| 0MB |一些,香料,卷烟,转移,卷烟,油量,相关性,研究,
摘 要:使用同时蒸馏萃取及气相色谱/质谱联用(GC /MS)分析方法,对注射加入卷烟中的11种香料单体的迁移率进行测定,并利用SPSS 11. 5软件包,分析了香料单体的迁移率与卷烟焦油量的关系。结果表明,香料的迁移率与卷烟的焦油呈正相关;相同官能团香料单体,低沸点和高沸点香料迁移率随焦油量变化较小,中高沸点香料迁移率随焦油量变化较明显。
卷烟烟气是一种气、液、固并存的复杂多相气溶胶,其粒相物包括水分、烟碱和焦油,而焦油是主要的有害物质[ 122 ] ,粒相中的有害成分主要集中在焦油中。焦油的含量会对石油醚提取物、卷烟燃烧性、烤烟质量及自由基含量[ 326 ]产生影响。
烟草中的许多香味物质都存在于焦油之中,伴随着焦油量的降低,烟味变淡,香气减弱,卷烟产品失去原有的风格。因此,在降低卷烟焦油的同时,要借助加香加料技术来增进和提高烟气浓度和香味。有文献[ 7 ]报道,卷烟香气与焦油量呈正相关,但焦油对外加卷烟香料迁移率的影响程度和影响规律尚未见报道。
为系统地研究焦油含量对卷烟主流烟气香料迁移率的影响,本文采用气相色谱2质谱联用法测定外加香料在不同辅料所卷制卷烟中的迁移率,并利用SPSS 11. 5版软件包,分析香料单体与焦油量的多
元线性关系,旨在为低焦油卷烟吸味补偿技术提供理论依据。
烟草中的许多香味物质都存在于焦油之中,伴随着焦油量的降低,烟味变淡,香气减弱,卷烟产品失去原有的风格。因此,在降低卷烟焦油的同时,要借助加香加料技术来增进和提高烟气浓度和香味。有文献[ 7 ]报道,卷烟香气与焦油量呈正相关,但焦油对外加卷烟香料迁移率的影响程度和影响规律尚未见报道。
为系统地研究焦油含量对卷烟主流烟气香料迁移率的影响,本文采用气相色谱2质谱联用法测定外加香料在不同辅料所卷制卷烟中的迁移率,并利用SPSS 11. 5版软件包,分析香料单体与焦油量的多
元线性关系,旨在为低焦油卷烟吸味补偿技术提供理论依据。
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