分级净化结合气相色谱一质谱联用法测定豆芽中10种植物生长调节剂

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    我国豆芽以作坊式生产为主,在豆芽生产过程中肆意添加植物生长调节剂催发豆芽生长常有发生,
添加的植物生长调节剂主要有2}4}-乙酷,2}4}月酒旨,4雀氰苯氧乙酸(CPA) ,6=窄二基腺嘿吟C6}A} ,
2}4氯苯氧乙酸((2}4}) ,/3乙酸、AS}p}c乙酸、AS}p}c丁酸、多效哩、激动素等D.zl。国家法规明确规定
2 }4}, CPA,6}A等不再作为食品添加剂和食品用加工助剂使用,其它植物生长调节剂也未被允许应
用于豆芽生产中,因此,在生产豆芽过程中非法添加‘`AB粉”、“无根豆芽素”等“毒豆芽”事件时有发
生。滥用的植物生长调节剂会给健康带来风险,己成为目前食品安全领域的一个重大问题[3]。
    由于植物生长调节剂种类多,化学性质差别大,且残留量低,净化、测定要求高,目前我国农药多组
分分析方法一般不包含植物生长调节剂[#],且多组分分析均依靠高尖端仪器如液相色谱咽极杆飞行时
间质谱法[[5]、高效液相色谱伟联质谱法(LC/MS/MS) }4'b}io}等。本研究针对豆芽生产过程中可能使用
的10种植物生长调节剂,通过加标实验,根据其化学性质进行分级净化,采用气相色谱质谱法对该净化
体系的进行了评价,获得较好的净化效果,有较大实际应用价值。
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