高度蒸馏酒中甲醇和杂醇油的国标测定方法为填充柱气相色谱法[1],具有方法简便、灵敏、重现性好等特点。近年来,很多研究人员采用毛细管柱测定酒中的甲醇和杂醇油,应用强极性的聚乙二醇柱( WAX) [2]和硝基对苯二酸改性的聚乙二醇柱( FFAP) [3],获得较为满意的结果。
气相色谱法测定蒸馏酒中的甲醇和杂醇油虽然方法简单,但在实际检测工作中,采用GDX - 102 和毛细管柱极易出现甲醇严重超标的异常情况,可能有干扰物质干扰甲醇的测定,要获得可靠、准确的实验结果,有一定难度。鄢盛华[4]等研究了乙醛对甲醇的影响,但仅用2 种物质的保留时间定性,且采用手动积分,存在一定误差,研究不够深入; 夏小乐[5]等研究了黄酒中的乙醛和杂醇油的测定方法,但没有讨论甲醇和乙醛之间的相互影响; 邢秀英[6]等研究了WAX 柱对甲醇、乙酸乙酯、己酸乙酯的分离情况; 徐天源[7]等研究了填充柱测定饮料酒中的甲醇和甲醛的测定方法。但是对蒸馏酒中干扰甲醇测定的干扰物质以及色谱条件的影响,均没有全面、详细的研究和报道。
本文研究详细了甲醛、乙醛、乙酸乙酯等多种物质对甲醇测定的影响,采用双柱定性、标准加入法确定干扰组分,并深入研究了不同的色谱条件对测定蒸馏酒中甲醇、杂醇油的影响,优化色谱检测条件,以期提供有效、真实的研究数据和测定条件,获得高效、准确的结果。
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关键词: 气相色谱法,蒸馏酒,甲醇,乙醛,杂醇油 发表时间: 2012-03-01 14:12:08
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关键词: 离子色谱法,在线超滤,工作场所空气,磷酸 发表时间: 2012-03-01 14:11:06
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关键词: 高效液相色谱法,己烯雌酚,鱼,虾 发表时间: 2012-03-01 14:00:19
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关键词: 生物素,高效液相色谱法,营养强化剂,保健食品 发表时间: 2012-03-01 13:59:15
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关键词: 甲萘威,呋喃丹,高效液相色谱,饮用水 发表时间: 2012-03-01 13:58:11
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关键词: 水,农药残留,气相色谱/质谱技术,有机磷农药,有机氯农药,氨基甲酸酯农药,菊酯农药 发表时间: 2012-03-01 13:45:12